在烘焙、研磨和意麵製作過程中，均勻性和可再現性至關重要，以確保客戶可以信賴所購買的產品的質量一致性。爱游戏登录网 行業領先的doughLab是一款靈活而強大的流變儀，可以測量麵粉吸水率、發麵時間、穩定性、軟化和混合耐受指數。doughLab 可以靈活地進行傳統的20分鍾檢測或經ACCI 54-70.01認可的10分鍾高速混合檢測，從而提高原料加工廠、麵包廠和實驗室的處理量和效率，且操作簡單。
doughLab 具有可編程的混合速度和溫度設置功能，幫助用戶更好地了解和測量麵團和原材料對變化的應力的反應。可拆卸部件和自動配水等方便的功能使操作和兩個樣品之間的清潔過程變得簡單和高效，而基於 Windows 的軟件設計讓儀器數據判讀變得簡單。
