Heavy Metals in Food|爱游戏平台注册登录

食品中重金屬

檢測和測量攝入時可能導致癌症、神經係統問題和心血管疾病的重金屬含量非常重要。爱游戏登录网提供標準方法有：

定量分析嬰兒食品和果汁中砷的含量
營養品中鉛、汞和其他危險金屬的測定
養殖魚類及水產飼料中鎘的篩查
在食品和飲料行業中滿足鎳的監管要求

我們久經考驗的用於重金屬檢測和分析的ICP-OES和ICP-MS儀器消除了元素之間的幹擾，使科學家能夠以更快的速度處理更多樣本，同時滿足規定的檢測水平。

食品相關領域中的重金屬分析

Determination of Heavy Metals in Cassava Flours Using NexION ICP-MS Following U.S. FDA EAM 4.7 Method

Cassava is a root vegetable and a major source of calories and carbohydrates in many countries around the globe. As one of the most important staple crops, its levels of harmful chemicals and pathogens are strictly controlled – these include organic chemicals and heavy metals. Metals, such as cadmiu ...

NexSAR HPLC-ICP-MS形態分析法測定蘋果汁中砷形態

盡管蘋果汁是一種健康的，而且通常是很多父母給孩子的受歡迎的替代人工調味和碳酸飲料，但人們對蘋果汁中砷的存在感到擔憂。這項工作展示了通過爱游戏平台注册登录 NexSAR高效液相色譜-電感耦合等離子體質譜（HPLC-ICP-MS）係統，采用反相離子對法對市售蘋果汁中主要和最具毒理學相關性的砷形態進行完全分離和準確定量的方法。

按GB 5009.11-2014方法進行大米中砷形態分析，確保安全

這項工作展示了一種用爱游戏登录网 NexSAR HPLC-ICP-MS形態分析解決方案分析大米中砷形態的陰離子交換法。

Determination of arsenic in foods by GFAAS

石墨爐原子吸收法測定嬰兒食品和果汁中的砷

砷可以通過多種途徑進入食物中。近年來，各種有機砷化合物被用作生長領域的除草劑和抗菌劑，並直接應用於水果和果樹上。本應用闡述了一種可成功應用於嬰兒食品和果汁中砷測定的方法。Multiwave 3000消解係統在高溫高壓過程中，使樣品完全消解並變得澄清，而砷沒有損失。AAnalyst 800係統采用縱向塞曼扣背景，消除基體幹擾，得到好的峰型和回收率。

快速火焰原子吸收法測定葡萄酒中的銅、鐵、錳

這項工作展示了PinAAcle 900火焰原子吸收光譜儀測量葡萄酒中銅、鐵和錳的能力，符合中國葡萄酒進口法規，結合快速火焰樣品自動進樣器以提高分析通量。

GFAAS determination of lead and cadmium in foods

石墨爐原子吸收光譜法準確測定不同乳製品中的鉛

方法性能已通過采用來自於美國國家標準技術研究所（NIST）和中國計量研究院（NIM）的標準參考物質（SRM）進行評估，同時將結果與使用電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）獲得的結果進行比較（全部樣品經過微波消解）。

快速消解-石墨爐原子吸收法分析大米中的鉛和鎘

鉛和鎘是糧食中常見的汙染物，毒性極強。鉛對人體器官有害，即使是微量的鉛，一旦在體內蓄積，就會抑製血紅蛋白的形成和神經係統紊亂。鎘甚至被列為人類致癌物[根據國際癌症研究機構的數據，1類致癌物] 。據報道，鎘會導致嚴重的腎髒問題，這可能是致命的，也與脆性骨骼和肝髒問題有關。水稻作為亞洲/中國消費最廣泛的穀類糧食，能迅速從土壤中的毒素、農藥和肥料中吸收鉛和鎘，從而通過飲食危害數百萬人的健康。因此，開發一種簡便、可靠的檢測水稻中鉛、鎘含量的方法顯得尤為重要。根據中國國家標準《GB 2715-2016糧食衛生標準》，糧食中鉛或鎘的最大濃度必須低於0.2 mg/kg；歐盟的允許水平相同[EC 1881/2 ...

氘燈扣背景校正石墨爐原子吸收法分析大米中的鉛和鎘（快速消解）

鉛和鎘等有毒元素正通過環境汙染進入食物鏈。水稻作為亞洲消費最廣泛的穀類糧食，能迅速從土壤中吸收鉛、鎘，從而通過飲食嚴重危害人類健康。這些有毒元素的含量需要仔細監測。亞洲國家，特別是我國，對鉛、鎘的限量有嚴格的規定；因此，開發一種簡便、可靠的測定大米中痕量鉛、鎘的方法至關重要。歐盟和中國要求穀物中鉛和鎘的最高允許水平低於0.2mg/kg（歐盟委員會法規EC1881/2006和中國GB 2715-2016衛生標準）。石墨爐原子吸收光譜法（GFAAS）是官方推薦的檢測各種食品中微量元素的技術（GB/T 5009.15-2017，GB/T 5009.12-2017和EN 14083:2003）。食品樣 ...