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Histamine Testing Solutions

食物中的組胺

組胺是與組胺受體結合並激活的內源性配體。它可以在許多植物、動物和細菌中自然產生。有些食物中的組胺含量特別高,在對這一點敏感的人食用變質魚時,可能會引起“組胺中毒”又稱“鯖毒素魚中毒”。我們的HistaStrip™檢測試劑盒是一種方便快速檢測多種樣品中組胺的技術。在不使用有機溶劑或加熱步驟的情況下,試紙條能在4分鍾內檢測出不安全水平的組胺。

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