負責實驗室操作，實驗室經理製定規程以確保結果的安全性、保密性、質量和準確性，並確保以合理的成本處理樣品。
滿足各種不斷發展的法規，提供可靠的結果，同時在每個樣本分析速度成本上的競爭，以及不斷提高利潤率，這些隻是實驗室經理所麵臨的幾個挑戰。
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滿足各種不斷變化的法規要求
每個樣本的成本、每次分析的成本、高通量
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提供服務和可靠結果
滿足不斷變化的監管要求
每個樣本的成本、每次分析的成本、高通量
不可靠和不一致的分析結果
客戶滿意度
產品標準化
每個樣本的成本、每次分析的成本、高通量
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在市場上的可靠性
競爭壓力
得到結果的速度
滿足監管要求
降低利潤率和每個樣品的最低成本
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儀器停機
不可靠和不一致的分析結果
未能按時交付結果
檢測大麻中農藥和真菌毒素的含量對於確保消費者安全和質量控製非常重要。在這項工作中，爱游戏平台注册登录 應用開發團隊分析了所有66種農藥（包括通常通過GC-MS/MS分析的極疏水性農藥和含氯農藥）以及加入到大麻花提取物中的5種真菌毒素，其含量遠低於加利福尼亞州規定的限值。使用配有ESI和APCI源的LC-MS/MS儀器，通過一種簡單的溶劑萃取方法，所有分析物回收率均在70-120%的可接受範圍內。
液相色譜-串聯質譜（LC/MS/MS）已成為農藥檢測的首選方法。俄勒岡州對大麻花和大麻濃縮物中的59種農藥殘留量發布了監管限製，而其他州則提出了自己的與醫用大麻和大麻檢測有關的農藥殘留清單。
溶劑，如超臨界二氧化碳，丁烷，丙烷，其他碳氫化合物，水，或酒精被用來從植物材料中提取大麻素和萜烯。在某些情況下，溶劑和溶劑中的雜質仍保留在提取的材料中。本研究將采用壓力平衡頂空進樣與氣相色譜/質譜聯用（GC/MS）對溶劑殘留進行分析。在最大限度地提高樣品分析通量的同時，也實現了所有化合物極佳的分離。
本文介紹了用光電二極管陣列（PDA）檢測器檢測，通過HPLC分離和定量監測幾種食品基質提取物中12種主要大麻素的樣品製備和分析方法。該方法重現性好，並能提供遠低於當前食用大麻素濃度水平的定量限。因此，本文所定義的方法/程序可預期完成確保食用食品中產品一致性和大麻素篩選的基本任務。
繼2018年加拿大娛樂性大麻使用合法化之後，大麻產品的質量和安全性受到了極大關注。加拿大衛生部製定了一項監管計劃，要求對所有大麻製品進行農藥檢測。根據該計劃，加拿大大麻製品的許可生產商（LPs）必須向獨立實驗室發送具有代表性的產品樣本，以便進行農藥篩查和定量分析。本文闡述了利用ESI和APCI兩種模式的LC/MS/MS分析大麻花中96種農藥的一種穩健和可靠的方法。該方法不僅提供超低的檢測限（同等或低於加拿大衛生部監管水平），而且與其他可用方法相比，效率顯著提高。隻需將LC/MS/MS與ESI和APCI模式結合使用來分析所有96種受管製農藥，而無需進行GC/MS/MS和LC/MS/MS分析，為操 ...
隨著一些美國的州和省通過了藥用和娛樂用途合法化的新法規，大麻濃縮物和CBD產品（食用食品、主題食品、電子煙產品等）的使用越來越受歡迎。確保大麻產品中殺蟲劑和真菌毒素水平低於監管水平的測試至關重要，然而，大麻濃縮物基質存在許多分析挑戰，包括樣品基質效應更高和樣品中大麻素濃度增加。在本應用說明中，提出了一種用於分析大麻濃縮物基質中66種農藥（包括通常通過GC/MS/MS分析的疏水性和含氯農藥）和5種真菌毒素的LC/MS/MS方法。利用配置有APCI和ESI雙源的QSight®420 LC/MS/MS儀器，分析回收率良好且檢測限低於加利福尼亞州大麻法規規定的標準。
作為一種化學繪圖工具，ChemDraw已穩步發展成為從專業化學到藥物發現等多個學科的領先化學智能解決方案。一些化學家喜歡繪圖，有些人不喜歡。但你們所有人都必須以各種形式分享、報告和發表你的作品，直至並包括向美國專利商標局備案。無論您是哪種化學家，或您的繪圖和發布要求是什麼，ChemDraw®都具有強大的功能，並與關鍵的外部化學數據庫集成，幫助您在幾秒鍾內而不是幾分鍾或幾小時內發布漂亮的圖說。它是化學繪圖軟件的金標準。此外，它有四個不同的版本，以滿足您的具體需求。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
高效液相色譜（HPLC）是一種非常靈敏的分析技術，越來越多地用於分離和檢測食品中的添加劑、成分、營養成分和汙染物。 無論您需要高效液相色譜法（HPLC）還是超高效液相色譜法（UHPLC），我們都為您的食品樣品提供高效、準確的檢測技術。我們穩健的Flexar™ HPLC和UHPLC係統性能可靠，操作簡單，是常規分析甚至是最苛刻應用的理想選擇。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
與手動操作相比，自動化方式分析樣品的速度更快、效率更高。 我們為應對不同分析需求和食品應用提供各種自動進樣器。
這項工作提供了一種現場、快速、低成本的精確測定大麻花有效成分的技術。FT-NIR光譜提供了有關大麻花化學成分的豐富信息。當與化學計量學相結合時，FT-NIR提供了無與倫比的速度和簡單性，這是傳統技術無法比擬的。采用爱游戏平台注册登录 Spectrum Two NIR近紅外反射模塊（NIRM）對幹大麻花中總THC和總CBD進行了定量分析。直接在種植地使用FT-NIR將降低栽培者的總體研發成本。
紅外光譜技術為食品成分分析及篩查已知和未知摻假物提供了一種快速、無損的方法。憑借超過75年的紅外光譜經驗，爱游戏登录网 FT-IR係統可以同時提供多個參數的結果，從而實現更高的樣品分析通量。此外，為光譜摻假篩查設計的增強FT-IR/NIR Spectrum 10軟件，允許開發和執行可疑材料的摻假篩查方法。
爱游戏登录网 的紅外成像和顯微係統是卓越光學、特色紅外顯微鏡和FT-IR係統悠久傳統的結晶。這裏沒有附加元件或後來需要添加的。它們以其靈敏度、空間分辨率、易用性和結果而聞名，其設計符合最高質量規範和ISO-9000標準，並提供最高水平的分析通量、重現性和準確性。所以你甚至可以精確分析最小的樣本。 它是業界最廣泛的紅外儀器，涵蓋所有模式——透射、反射、衰減全反射（ATR）。它也是最容易使用的方法之一，即使是非專業人士，也無需（或最少）手動調整。如果你需要的話，你甚至可以進行無人值守的操作。沒有比這更簡單的了。
大麻, 大麻提取物濃縮可食用的, 大麻中的重金屬, 大麻中的鎘 由於重金屬的毒性，隨著大麻的使用越來越普遍，對大麻花和其他大麻衍生物中重金屬進行檢測，以便維護患者和消費者的安全，這一點越來越重要。這一需求已轉化為對大麻花和其他大麻衍生物的有毒金屬檢測需求日益增加，如重金屬鎘（Cd）、鉛（Pb）、砷（As）和汞（Hg）。在本應用說明中，我們提供數據來說明成功驗證了采用Titan MPS™ 微波樣品製備係統和NexION®ICP-MS，根據美國藥典總章<233>中規定的驗證方案測定大麻花中的重金屬，這通常用於評估樣品中元素雜質水平。
液相色譜-串聯質譜（LC/MS/MS）已成為農藥檢測的首選方法。俄勒岡州對大麻花和大麻濃縮物中的59種農藥殘留量發布了監管限製，而其他州則提出了自己的與醫用大麻和大麻檢測有關的農藥殘留清單。
隨著《2018年農業改良法案》的通過，為大麻二酚（CBD）提取而進行的大麻產品農業種植在美國合法化。自該法案通過以來，對大麻生產中殺蟲劑的使用備受關注。然而，美國目前沒有聯邦指南來標準化大麻製品中農藥殘留的檢測和定量分析方法。 在該應用文獻中，介紹了一種一針進樣同時測定66種殺蟲劑的穩健高效的LC/MS/MS方法，且分析物涵蓋了常規情況下需要采用GC/MS/MS分析的部分疏水性農藥和含氯農藥。采用爱游戏平台注册登录 QSight®420 (UHPLC和MS/MS檢測器，雙ESI/APCI源) ，可獲得70-120%範圍內的優良回收率。文獻中還概述了參加Emerald Scientific盲 ...
繼2018年加拿大娛樂性大麻使用合法化之後，大麻產品的質量和安全性受到了極大關注。加拿大衛生部製定了一項監管計劃，要求對所有大麻製品進行農藥檢測。根據該計劃，加拿大大麻製品的許可生產商（LPs）必須向獨立實驗室發送具有代表性的產品樣本，以便進行農藥篩查和定量分析。本文闡述了利用ESI和APCI兩種模式的LC/MS/MS分析大麻花中96種農藥的一種穩健和可靠的方法。該方法不僅提供超低的檢測限（同等或低於加拿大衛生部監管水平），而且與其他可用方法相比，效率顯著提高。隻需將LC/MS/MS與ESI和APCI模式結合使用來分析所有96種受管製農藥，而無需進行GC/MS/MS和LC/MS/MS分析，為操 ...
大多數大麻提取過程，不論選擇何種溶劑或儀器，都要經過一個脫羧步驟，從而從大麻素中除去羧酸官能團。爱游戏平台注册登录 Spectrum Two帶UATR附件，可簡單、快速地測定大麻提取物中的大麻素濃度。FT-IR-ATR技術為脫羧反應的實時監測提供了一種解決方案。隨著時間的推移，監測這種反應的能力將使大麻提取物製造商能夠優化提取條件並識別工藝偏差。FT-IR-ATR技術隻需要少量樣本、零樣本製備和最少的操作員培訓。
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電感耦合等離子體-質譜（ICP-MS）允許一次進樣同時準確分析各種食品樣品中的微量元素和營養元素。爱游戏平台注册登录 一直處於ICP-MS技術的前沿 —從1983年第一台商業ICP-MS到2010年第一台將真正反應池的檢測極限和碰撞池的易用性結合在一起的儀器，以及最近發布的業界第一台四個四極杆係統 – 融合了近40年的專利、創新和榮譽。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
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近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
紅外光譜技術為食品成分分析及篩查已知和未知摻假物提供了一種快速、無損的方法。憑借超過75年的紅外光譜經驗，爱游戏登录网 FT-IR係統可以同時提供多個參數的結果，從而實現更高的樣品分析通量。此外，為光譜摻假篩查設計的增強FT-IR/NIR Spectrum 10軟件，允許開發和執行可疑材料的摻假篩查方法。
爱游戏登录网 的紅外成像和顯微係統是卓越光學、特色紅外顯微鏡和FT-IR係統悠久傳統的結晶。這裏沒有附加元件或後來需要添加的。它們以其靈敏度、空間分辨率、易用性和結果而聞名，其設計符合最高質量規範和ISO-9000標準，並提供最高水平的分析通量、重現性和準確性。所以你甚至可以精確分析最小的樣本。 它是業界最廣泛的紅外儀器，涵蓋所有模式——透射、反射、衰減全反射（ATR）。它也是最容易使用的方法之一，即使是非專業人士，也無需（或最少）手動調整。如果你需要的話，你甚至可以進行無人值守的操作。沒有比這更簡單的了。
今時今日，科學實驗室領導者麵臨新的壓力，並要求在尋求更高的實驗室生產率的同時繼續進行創新。隨著時間的愈發緊迫，預算審查的日益嚴格，提高可重複性和技術發展的壓力逐漸增加，可以用於科研活動的時間常常被耗費在非核心工作上。 為了幫助您克服成功路上的這些障礙，OneSource實驗室服務構建了一套完整的解決方案組合，可提供當今實驗室所需的知識、應用程序、服務和人力資源，包括優化正常運行時間、實驗室分析和工作流程解決方案。數字創新使您可以訪問實時報報告，幫助您做出明智的實驗室決策。我們行業經驗非常豐富的專家，指導您避免合規性問題。 我們的知識和經驗涵蓋各行各業，包括製藥/生物製藥、食品安全、環境和工業。 ...
基於我們行業領先的Frontier™ NIR平台，DairyGuard係統分析簡單快速，是檢測食品中摻假物的理想選擇。DairyGuard奶粉分析儀應用先進的算法篩選奶粉中已知和未知的經濟摻假物，並執行與現在蛋白質、水分和脂肪監測相同的快速測量。
奶粉的價值與其蛋白質含量有關，蛋白質分析的標準方法依賴於簡單的氮含量測定，蛋白質濃度由氮含量推算。因此，添加富含氮的化學物質可以人為地增加蛋白質的表觀含量，從而提高價格。鑒於近紅外光譜在原材料測試中的普遍性，它顯然可以發揮作用。爱游戏平台注册登录 獨特的摻雜物篩查算法保留了SIMCA等非目標化學計量學方法的優勢，但通過利用潛在摻雜物的光譜庫獲得了更高的靈敏度。該方法可以很容易地適用於篩選新產品或新的摻雜物，而不必準備混合物樣品進行校準。
2008年9月，三聚氰胺因中國乳製品汙染和摻假再次成為全球頭條新聞。這起事件發生在寵物食品被三聚氰胺汙染18個月後。
In this study we show two methods for the analysis of over 30 antibiotics and veterinary drugs in milk regulated by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). For polar analyte analysis, such as aminoglycoside antibiotics (apramycin, spectinomycin, and neomycin) in milk, a mixed mode ...
基於我們行業領先的Frontier™ NIR平台，DairyGuard係統分析簡單快速，是檢測食品中摻假物的理想選擇。DairyGuard奶粉分析儀應用先進的算法篩選奶粉中已知和未知的經濟摻假物，並執行與現在蛋白質、水分和脂肪監測相同的快速測量。
2008年9月，三聚氰胺因中國乳製品汙染和摻假再次成為全球頭條新聞。這起事件發生在寵物食品被三聚氰胺汙染18個月後。
AuroFlow™ PR1ME™ BT Combo MRL Assay可以檢測到歐洲MRL水平以下的14種β-內酰胺類抗生素，以及低於MRL水平的頭孢噻呋和頭孢菌素的代謝物。該方法可以檢測出歐洲MRL水平以下的所有3種規定的四環素類抗生素。驗證結果表明，AuroFlow™ PR1ME™ BT Combo MRL Assay適用於生混合牛乳中β-內酰胺類和四環素類藥物的篩選。
方法性能已通過采用來自於美國國家標準技術研究所（NIST）和中國計量研究院（NIM）的標準參考物質（SRM）進行評估，同時將結果與使用電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）獲得的結果進行比較（全部樣品經過微波消解）。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
選擇Frontier™係列傅裏葉變換紅外光譜儀，其在所需應用中具有優越的光譜性能。它功能強大，適應性強，可以滿足您當前的所有分析需求，並可以隨著您研究目標的發展而擴展。卓越的信噪比和光學性能確保最佳光譜質量以獲得最佳靈敏度。這個可配置的平台通過多年的服務提供可靠和一致的操作。
側向免疫層析檢測是一種方便、快速的試紙條技術，可用於檢測包括抗生素和毒素等小分子，它利用純化抗體的能力，以高度特異性結合並協同移動通過薄膜。我們提供一係列側向流試紙條產品，可以為農場主、工人和眾多食品行業的科學家提供所需的解決方案。無論是為了更好地保障消費者的安全，或者是準備好進一步下遊加工，都需要對他們生產的材料通過定性和定量檢測。 側向流試紙條是根據美國農業部、歐盟和食品法典委員會最大殘留限量（MRL）等監管機構的要求，設計用於檢測各種樣本類型中的特定靶向抗生素或分析物，具有高特異性和準確性。由於爱游戏平台注册登录 努力使最終用戶的測試體驗盡可能友好、高效和準確，因此測試過程可在幾分鍾內 ...
原子光譜法是一種成熟可靠的食品中微量元素分析技術。爱游戏登录网 擁有超過50年的原子光譜行業領導者經驗，為食品實驗室提供最先進的儀器和支持，這些實驗室要求具有良好的靈敏度、準確性和精密度，符合嚴格的食品微量元素控製法規。
對於酸奶製造商來說，脂肪和幹物質含量是決定最終產品性能的重要質量參數。由於樣品數量多，樣品高通量和這些參數的準確測定有很大的好處。DA 7250可以在不到10秒的時間內對酸奶進行高精度的分析。甚至包括帶有水果片的不均勻樣品，且無需清潔樣品杯、小瓶、試管或類似樣品。
用FTIR技術測定牛奶樣品中的酸度
采用爱游戏平台注册登录 DA 7250（一種經驗證的用於食品工業的近紅外儀器）對奶粉成分進行高精度分析。采用新型二極管陣列技術，在不到10秒的時間內完成多組分分析，無需樣品製備。
用LactoScope FTIR牛奶分析儀快速常規測定生乳中NPN/尿素計算值。對生乳中NPN/尿素計算值的分析為奶牛如何有效地消化瘤胃中的蛋白質提供了有用的指示，為飼養策略和繁殖性能提供了重要信息。
由於其重要性，牛奶有幾種不同的形式：新鮮的、盒裝的（超熱處理的）、粉末狀的和濃縮的。最常見的消費形式在全球範圍內各不相同，取決於地理、文化和氣候等因素。對於牛奶生產商來說，內部質量控製和外部監測的可能性為快速、準確、輕鬆地監測其產品中的營養成分提供了強有力的激勵。
奶粉的價值與其蛋白質含量有關，蛋白質分析的標準方法依賴於簡單的氮含量測定，蛋白質濃度由氮含量推算。因此，添加富含氮的化學物質可以人為地增加蛋白質的表觀含量，從而提高價格。鑒於近紅外光譜在原材料測試中的普遍性，它顯然可以發揮作用。爱游戏平台注册登录 獨特的摻雜物篩查算法保留了SIMCA等非目標化學計量學方法的優勢，但通過利用潛在摻雜物的光譜庫獲得了更高的靈敏度。該方法可以很容易地適用於篩選新產品或新的摻雜物，而不必準備混合物樣品進行校準。
脂肪、水分和鹽分的分析對黃油工廠非常重要。通過精確控製這些成分，生產商可以節省大量成本。使用DA 7250，生產人員可以全天候執行自己的分析，並可以即時訪問結果。研究結果可用於工藝優化，避免代價高昂的錯誤和潛在的懲罰。
煉乳是許多產品的重要成分，也是牛奶長期儲存的重要形式。總固體和脂肪含量是作為其成分的適當性能和長期儲存的關鍵。正確的配方既有功能性又有風味。此外，對總固體和脂肪的精確控製可以優化加工廠的盈利能力。二極管陣列7250可以準確分析煉乳的總固體和脂肪含量。分析速度允許用戶在幾乎實時的情況下每天輕鬆準確地分析許多樣本。
準確控製冰淇淋混合料中的乳脂和總固體含量會影響產品質量和盈利能力。乳脂和總固體的結合會影響質地，從而影響質量和口感。DA 7250可以準確分析冰淇淋混合物的脂肪和固體含量。分析速度允許用戶在幾乎實時的情況下每天輕鬆準確地分析許多樣本。
這項工作證明了通過火焰原子吸收法精確測量各種牛奶類型中營養元素的能力，使用快速火焰樣品自動進樣器來實現高樣品通量分析。
AuroFlow PRIME β-內酰胺MRL測定 (Bioo Scientific, Austin, TX) 是一種競爭性受體測試試紙形式，可快速檢測生牛奶中的β-內酰胺（青黴素類和頭孢菌素類）殘留。一步分析得到結果時間為3分鍾。
一種快速、穩定和可靠的LC/MS/MS方法，用於牛奶中不同抗生素的分析，通過簡單的樣品製備方法，大多數抗生素的回收率良好。該方法可用於牛奶中低ppb範圍（0.1～1ppb）目標化合物的定性和定量，具有良好的精密度和保留時間穩定性。
篩查、檢測或實時分析可用於牛奶供應鏈中發現三聚氰胺摻假。確定取樣地點、如何檢測以及檢測是否符合規定，這些將確定使用哪種技術。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
選擇Frontier™係列傅裏葉變換紅外光譜儀，其在所需應用中具有優越的光譜性能。它功能強大，適應性強，可以滿足您當前的所有分析需求，並可以隨著您研究目標的發展而擴展。卓越的信噪比和光學性能確保最佳光譜質量以獲得最佳靈敏度。這個可配置的平台通過多年的服務提供可靠和一致的操作。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
先進的FT-IR（傅裏葉變換紅外光譜）儀器具有現代光學和簡單易用且功能強大的軟件，使LactoScope能夠測試原奶、標準化的以及加工過的牛奶、乳清、奶油和其他乳製品。該儀器采用了最新的中紅外（MIR）技術，快速測量時間為30-45秒，典型精度低於1%CV。該儀器的模塊化結構將FT-IR工作台的振動降至最低，其集成設計可有效利用實驗室空間。該LactoScope擁有成本低，停機時間最短，並為所有用戶提供全球支持。
電感耦合等離子體發射光譜（ICP-OES，ICP-AES）是一種靈敏、可靠的用於食品質量安全監測的有毒、營養和必需的多元素分析技術。 Avio®係列ICP-OES光譜儀將先進的儀器和直觀的軟件與業界最大的服務和知識淵博的支持網絡相結合，在多元素無機分析中實現最高水平的性能。
原子光譜法是一種成熟可靠的食品中微量元素分析技術。爱游戏登录网 擁有超過50年的原子光譜行業領導者經驗，為食品實驗室提供最先進的儀器和支持，這些實驗室要求具有良好的靈敏度、準確性和精密度，符合嚴格的食品微量元素控製法規。
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作為食品和飼料安全檢測行業的領導者，爱游戏登录网 開發、製造和銷售各種檢測試劑盒，用於檢測全球食品鏈中發現的抗生素、激素、獸藥殘留、天然毒素、致病菌和各種工業汙染物。我們的目標是為食品生產商、加工商和政府機構提供高質量的檢測試劑盒，使其能夠遵守全球和地方法規，為其客戶生產安全的食品。我們的食品和飼料安全產品線主要產品包括： AuroFlow™品牌快速側流裝置，允許客戶在7分鍾或更短的時間內檢測原奶中的抗生素，幾乎不需要任何設備； MaxSignal® ELISA試劑盒，包括市場上一些最靈敏的測試，並為任何客戶提供範圍十分廣泛的解決方案； AOAC批準的組胺檢測試劑盒，從樣品到結果隻需15分鍾。 S ...
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
對三聚氰胺及相關類似物進行可靠、有效和確證分析。在優化的氣相色譜/質譜（GC/MS）方法的基礎上，對樣品的製備，包括萃取和衍生進行了討論。
采用爱游戏平台注册登录 DA 7250（一種經驗證的用於食品工業的近紅外儀器）對奶粉成分進行高精度分析。采用新型二極管陣列技術，在不到10秒的時間內完成多組分分析，無需樣品製備。
由於其重要性，牛奶有幾種不同的形式：新鮮的、盒裝的（超熱處理的）、粉末狀的和濃縮的。最常見的消費形式在全球範圍內各不相同，取決於地理、文化和氣候等因素。對於牛奶生產商來說，內部質量控製和外部監測的可能性為快速、準確、輕鬆地監測其產品中的營養成分提供了強有力的激勵。
奶粉的價值與其蛋白質含量有關，蛋白質分析的標準方法依賴於簡單的氮含量測定，蛋白質濃度由氮含量推算。因此，添加富含氮的化學物質可以人為地增加蛋白質的表觀含量，從而提高價格。鑒於近紅外光譜在原材料測試中的普遍性，它顯然可以發揮作用。爱游戏平台注册登录 獨特的摻雜物篩查算法保留了SIMCA等非目標化學計量學方法的優勢，但通過利用潛在摻雜物的光譜庫獲得了更高的靈敏度。該方法可以很容易地適用於篩選新產品或新的摻雜物，而不必準備混合物樣品進行校準。
這項工作證明了通過火焰原子吸收法精確測量各種牛奶類型中營養元素的能力，使用快速火焰樣品自動進樣器來實現高樣品通量分析。
近紅外反射（NIR）技術特別適用於奶粉的檢測。在這項工作中，與參考方法的結果相比，DA 7250顯示出非常精確和可重複的結果。
煉乳是許多產品的重要成分，也是牛奶長期儲存的重要形式。總固體和脂肪含量是作為其成分的適當性能和長期儲存的關鍵。正確的配方既有功能性又有風味。此外，對總固體和脂肪的精確控製可以優化加工廠的盈利能力。二極管陣列7250可以準確分析煉乳的總固體和脂肪含量。分析速度允許用戶在幾乎實時的情況下每天輕鬆準確地分析許多樣本。
準確控製冰淇淋混合料中的乳脂和總固體含量會影響產品質量和盈利能力。乳脂和總固體的結合會影響質地，從而影響質量和口感。DA 7250可以準確分析冰淇淋混合物的脂肪和固體含量。分析速度允許用戶在幾乎實時的情況下每天輕鬆準確地分析許多樣本。
本文介紹了一種使用Lactoscope FTIR檢測三聚氰胺含量的實用方法，檢測水平低至500 ppm 或 0.05%m/m。使用三聚氰胺特定檢測模型，可將鑒別限值進一步降低至100ppm（0.01%m/m）。
對三聚氰胺及相關類似物進行可靠、有效和確證分析。在優化的氣相色譜/質譜（GC/MS）方法的基礎上，對樣品的製備，包括萃取和衍生進行了討論。
篩查、檢測或實時分析可用於牛奶供應鏈中發現三聚氰胺摻假。確定取樣地點、如何檢測以及檢測是否符合規定，這些將確定使用哪種技術。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
電感耦合等離子體-質譜（ICP-MS）允許一次進樣同時準確分析各種食品樣品中的微量元素和營養元素。爱游戏平台注册登录 一直處於ICP-MS技術的前沿 —從1983年第一台商業ICP-MS到2010年第一台將真正反應池的檢測極限和碰撞池的易用性結合在一起的儀器，以及最近發布的業界第一台四個四極杆係統 – 融合了近40年的專利、創新和榮譽。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
電感耦合等離子體發射光譜（ICP-OES，ICP-AES）是一種靈敏、可靠的用於食品質量安全監測的有毒、營養和必需的多元素分析技術。 Avio®係列ICP-OES光譜儀將先進的儀器和直觀的軟件與業界最大的服務和知識淵博的支持網絡相結合，在多元素無機分析中實現最高水平的性能。
原子光譜法是一種成熟可靠的食品中微量元素分析技術。爱游戏登录网 擁有超過50年的原子光譜行業領導者經驗，為食品實驗室提供最先進的儀器和支持，這些實驗室要求具有良好的靈敏度、準確性和精密度，符合嚴格的食品微量元素控製法規。
先進的FT-IR（傅裏葉變換紅外光譜）儀器具有現代光學和簡單易用且功能強大的軟件，使LactoScope能夠測試原奶、標準化的以及加工過的牛奶、乳清、奶油和其他乳製品。該儀器采用了最新的中紅外（MIR）技術，快速測量時間為30-45秒，典型精度低於1%CV。該儀器的模塊化結構將FT-IR工作台的振動降至最低，其集成設計可有效利用實驗室空間。該LactoScope擁有成本低，停機時間最短，並為所有用戶提供全球支持。
對於酸奶製造商來說，脂肪和幹物質含量是決定最終產品性能的重要質量參數。由於樣品數量多，樣品高通量和這些參數的準確測定有很大的好處。DA 7250可以在不到10秒的時間內對酸奶進行高精度的分析。甚至包括帶有水果片的不均勻樣品，且無需清潔樣品杯、小瓶、試管或類似樣品。
用FTIR技術測定牛奶樣品中的酸度
用於預測牛奶凝固點降低（FPD）的LactoScope方法是基於J.Koops等人描述的一種方法（1989年）。根據樣品電導率和樣品脂肪、蛋白質和乳糖濃度的紅外測量值預測FPD。
奶酪的熔融溫度和粘度是加工和消費馬蘇裏拉奶酪的重要質量指標。在加入少量丙二醇的條件下，用RVA可以測量乳酪粉的熔融特性。RVA參數包括熔融溫度、最小粘度和凝固溫度，這些是衡量加工奶酪樣品熔融性的良好指標。
脂肪、水分和鹽分的分析對黃油工廠非常重要。通過精確控製這些成分，生產商可以節省大量成本。使用DA 7250，生產人員可以全天候執行自己的分析，並可以即時訪問結果。研究結果可用於工藝優化，避免代價高昂的錯誤和潛在的懲罰。
2008年9月，三聚氰胺因中國乳製品汙染和摻假再次成為全球頭條新聞。這起事件發生在寵物食品被三聚氰胺汙染18個月後。
AuroFlow™ PR1ME™ BT Combo MRL Assay可以檢測到歐洲MRL水平以下的14種β-內酰胺類抗生素，以及低於MRL水平的頭孢噻呋和頭孢菌素的代謝物。該方法可以檢測出歐洲MRL水平以下的所有3種規定的四環素類抗生素。驗證結果表明，AuroFlow™ PR1ME™ BT Combo MRL Assay適用於生混合牛乳中β-內酰胺類和四環素類藥物的篩選。
方法性能已通過采用來自於美國國家標準技術研究所（NIST）和中國計量研究院（NIM）的標準參考物質（SRM）進行評估，同時將結果與使用電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）獲得的結果進行比較（全部樣品經過微波消解）。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
食品中的物理特性測試用於評估食品的關鍵性能，以獲得有關食品品質和生產工藝參數的信息，這些信息對於保證產品的一致性至關重要。 爱游戏登录网 是食品和農業行業先進分析儀器和專用分析儀的領先供應商。我們廣泛的創新產品用於穀物、麵粉、乳製品、飼料和食品的品質控製，其物理特性分析是獨一無二的。我們專用分析儀測試產品開發、品質和過程控製以及質量保證的成分和物理特性。它們被放置在現場和生產現場、研發設施和實驗室中。這些分析儀每天都有助於幫助開發更好的產品，減少浪費，提高效率。
原子光譜法是一種成熟可靠的食品中微量元素分析技術。爱游戏登录网 擁有超過50年的原子光譜行業領導者經驗，為食品實驗室提供最先進的儀器和支持，這些實驗室要求具有良好的靈敏度、準確性和精密度，符合嚴格的食品微量元素控製法規。
本應用描述了使用RVA評估添加成分對麥芽糖化行為的影響。麥芽在添加或不添加酶、助劑或化學物質（例如pH調節劑）的情況下進行測試。這些差異用於確定添加量對麥芽糖化性能的改善或惡化。
這種高溫RVA方法適用於任何未經改性和改性的澱粉及其衍生物，包括與親水膠體和脂質複合物。該方法采用高剪切力來模擬這些成分的典型加工條件，這些成分通常用作替代劑、膠凝劑和穩定劑，以及用作紙張濕部、施膠劑和塗層添加劑。
該方法描述了一種使用doughLAB測試粗麵粉樣品的加速程序。使用更快的混合速度，可以更快、更準確地獲得結果。該方法適用於強度較大或較難開發的麵粉。
麵包、蛋糕和烘焙產品的配方通常包括一係列添加劑，以改善麵團的穩定性、質地和感官品質。一些更常見的添加劑包括還原劑和氧化劑、鹽、糖、酶和乳化劑。這些添加劑對麵團質量的影響可以通過比較加和不加添加劑的樣品來檢驗。使用較長的試驗剖麵，以便充分觀察某些添加劑的強化效果。
生澱粉糊化曲線具有典型的低初始（冷）粘度，隨後由於生澱粉顆粒膨脹而產生的粘度峰值和相對較高的回縮粘度。通過熱輸入和機械輸入進行加工將逐步降低峰值和回縮粘度。冷粘度將通過預糊化效應增加，然後隨著烹調程度的增加，通過顆粒破裂和糊化最終降低。因此，RVA可用於評估產品的烹調程度，應用於係統特性描述、在線過程控製、產品開發、放大、轉移、故障排除和競爭產品評估。
大米的感官質量在整個亞洲都是至關重要的，因為大米是亞洲的主食。這種由日本食品機構開發的RVA方法提供了比方法10更長的輪廓，以便更好地區分質量相似的大米樣品。
本方法適用於未改性的玉米澱粉。最終溫度為65°C（149°F）用於快速穩定粘度並最大限度地減少老化。RVA集速度、精度、靈活性和自動化於一體，是產品開發、質量和過程控製以及質量保證的獨特工具。
麵粉的質量在樣品之間有很大的差異。麵粉中的麵筋蛋白質量在很大程度上決定了它在許多產品中的適用性，包括平底麵包、薄餅、蛋糕、糕點和堿性麵條，盡管每種應用都需要不同的質量。例如，強力麵粉是商業化生產麵包的首選，因為它具有良好的混合耐受性和優良的烘焙品質。RVA集速度、精度、靈活性和自動化於一體，是產品開發、質量和過程控製以及質量保證的獨特工具。
食品中的物理特性測試用於評估食品的關鍵性能，以獲得有關食品品質和生產工藝參數的信息，這些信息對於保證產品的一致性至關重要。 爱游戏登录网 是食品和農業行業先進分析儀器和專用分析儀的領先供應商。我們廣泛的創新產品用於穀物、麵粉、乳製品、飼料和食品的品質控製，其物理特性分析是獨一無二的。我們專用分析儀測試產品開發、品質和過程控製以及質量保證的成分和物理特性。它們被放置在現場和生產現場、研發設施和實驗室中。這些分析儀每天都有助於幫助開發更好的產品，減少浪費，提高效率。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
本應用描述了使用RVA評估添加成分對麥芽糖化行為的影響。麥芽在添加或不添加酶、助劑或化學物質（例如pH調節劑）的情況下進行測試。這些差異用於確定添加量對麥芽糖化性能的改善或惡化。
麵粉廠需要遵守嚴格的質量規範，即使進廠的小麥不同，也要提供一致的產品。同時，工廠的盈利能力取決於最大化出粉率。因此，能夠快速確定麵粉的關鍵特性是非常重要的。DA7250可以在幾秒鍾內確定所有這些特性。
麵糊和包衣的總固體含量分析是馬鈴薯加工過程控製的重要手段。通過精確控製固體，生產商可以節省大量成本。實現這些節省取決於分析的準確性和實時結果的可用性。使用DA 7200，生產人員可以全天候執行自己的分析，並可以即時訪問結果。研究結果可用於確保適當的固體用於馬鈴薯，減少浪費，並避免代價高昂的錯誤和潛在的懲罰。
真菌毒素是由真菌產生的有毒次級代謝產物，使穀物、玉米和穀類食品特別易受汙染。基於這些因素，並考慮到估計有25%農作物有被一些黴菌毒素汙染的跡象，許多國家製定了真菌毒素最大限量的監管準則，這不僅是對飼料和穀物，而且對加工食品也有要求。
真菌毒素是由真菌產生的有毒次級代謝產物，能引起人類和動物的疾病和死亡。樣品製備是成功分析食品基質中真菌毒素的關鍵步驟。“稀釋-進樣”法是一種快速簡便的將樣品引入LC/MS/MS分析的方法。然而，由於食品基質的複雜性，這種方法往往由於基質效應導致結果重複性很差。為了克服這些問題並提高靈敏度，本應用文獻詳細介紹了采用在線固相萃取（SPE）結合LC/MS/MS係統分析，用於樣品的富集和純化。
真菌毒素是由黴菌或真菌產生的自然產生的毒素，最常見於極端天氣事件。為了幫助您檢測穀物和穀類食品中的真菌毒素和黃曲黴毒素，爱游戏登录网 開發了一係列測試工具和試紙，能夠執行關鍵的保護措施，確保穀物在進入食品供應之前沒有有害毒素。我們提供綜合應用手冊，概述了我們的最佳解決方案，可以為您提供最可靠的食品安全測試和分析。
AuroFlow AQ真菌毒素平板是一種快速定量側流分析，旨在檢測總黃曲黴毒素（B1、B2、G1和G2）、玉米赤黴烯酮、伏馬菌素、赭曲黴毒素a和T-2/HT-2。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
食品中的物理特性測試用於評估食品的關鍵性能，以獲得有關食品品質和生產工藝參數的信息，這些信息對於保證產品的一致性至關重要。 爱游戏登录网 是食品和農業行業先進分析儀器和專用分析儀的領先供應商。我們廣泛的創新產品用於穀物、麵粉、乳製品、飼料和食品的品質控製，其物理特性分析是獨一無二的。我們專用分析儀測試產品開發、品質和過程控製以及質量保證的成分和物理特性。它們被放置在現場和生產現場、研發設施和實驗室中。這些分析儀每天都有助於幫助開發更好的產品，減少浪費，提高效率。
作為食品和飼料安全檢測行業的領導者，爱游戏登录网 開發、製造和銷售各種檢測試劑盒，用於檢測全球食品鏈中發現的抗生素、激素、獸藥殘留、天然毒素、致病菌和各種工業汙染物。我們的目標是為食品生產商、加工商和政府機構提供高質量的檢測試劑盒，使其能夠遵守全球和地方法規，為其客戶生產安全的食品。我們的食品和飼料安全產品線主要產品包括： AuroFlow™品牌快速側流裝置，允許客戶在7分鍾或更短的時間內檢測原奶中的抗生素，幾乎不需要任何設備； MaxSignal® ELISA試劑盒，包括市場上一些最靈敏的測試，並為任何客戶提供範圍十分廣泛的解決方案； AOAC批準的組胺檢測試劑盒，從樣品到結果隻需15分鍾。 S ...
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
本應用描述了使用RVA評估添加成分對麥芽糖化行為的影響。麥芽在添加或不添加酶、助劑或化學物質（例如pH調節劑）的情況下進行測試。這些差異用於確定添加量對麥芽糖化性能的改善或惡化。
小麥的蟲害導致麵粉品質下降，導致麵團變軟，麵包體積小，質地差。這種昆蟲將唾液注入穀粒，產卵後在體內孵化和發育，通常不會留下可見的外部損傷。該方法表明，利用RVA技術可以快速鑒別病蟲害小麥樣品。
麵包、蛋糕和烘焙產品的配方通常包括一係列添加劑，以改善麵團的穩定性、質地和感官品質。一些更常見的添加劑包括還原劑和氧化劑、鹽、糖、酶和乳化劑。這些添加劑對麵團質量的影響可以通過比較加和不加添加劑的樣品來檢驗。使用較長的試驗剖麵，以便充分觀察某些添加劑的強化效果。
生澱粉糊化曲線具有典型的低初始（冷）粘度，隨後由於生澱粉顆粒膨脹而產生的粘度峰值和相對較高的回縮粘度。通過熱輸入和機械輸入進行加工將逐步降低峰值和回縮粘度。冷粘度將通過預糊化效應增加，然後隨著烹調程度的增加，通過顆粒破裂和糊化最終降低。因此，RVA可用於評估產品的烹調程度，應用於係統特性描述、在線過程控製、產品開發、放大、轉移、故障排除和競爭產品評估。
大米的感官質量在整個亞洲都是至關重要的，因為大米是亞洲的主食。這種由日本食品機構開發的RVA方法提供了比方法10更長的輪廓，以便更好地區分質量相似的大米樣品。
本方法適用於未改性的玉米澱粉。最終溫度為65°C（149°F）用於快速穩定粘度並最大限度地減少老化。RVA集速度、精度、靈活性和自動化於一體，是產品開發、質量和過程控製以及質量保證的獨特工具。
本方法適用於未改性、取代（乙酰基或羥丙基）、交聯、取代和交聯的糯玉米澱粉。這些烹調食品澱粉被廣泛用作肉汁、醬汁、湯、餡餅餡料、乳製品、布丁等產品的增稠劑和穩定劑。快速粘度計（RVA）是一種烹飪攪拌粘度計，具有升溫和可變剪切剖麵，用於測試粘性特性。
麵粉的質量在樣品之間有很大的差異。麵粉中的麵筋蛋白質量在很大程度上決定了它在許多產品中的適用性，包括平底麵包、薄餅、蛋糕、糕點和堿性麵條，盡管每種應用都需要不同的質量。例如，強力麵粉是商業化生產麵包的首選，因為它具有良好的混合耐受性和優良的烘焙品質。RVA集速度、精度、靈活性和自動化於一體，是產品開發、質量和過程控製以及質量保證的獨特工具。
This work shows a reliable, sensitive and selective method for multi-mycotoxin determination in food samples using a 爱游戏平台注册登录 QSight 220 LC-MS/MS system. The method has been validated in eight different matrices and can be used in routine testing labs to meet regulatory requirements.
真菌毒素是由真菌產生的有毒次級代謝產物，使穀物、玉米和穀類食品特別易受汙染。基於這些因素，並考慮到估計有25%農作物有被一些黴菌毒素汙染的跡象，許多國家製定了真菌毒素最大限量的監管準則，這不僅是對飼料和穀物，而且對加工食品也有要求。
鉛和鎘是糧食中常見的汙染物，毒性極強。鉛對人體器官有害，即使是微量的鉛，一旦在體內蓄積，就會抑製血紅蛋白的形成和神經係統紊亂。鎘甚至被列為人類致癌物[根據國際癌症研究機構的數據，1類致癌物] 。據報道，鎘會導致嚴重的腎髒問題，這可能是致命的，也與脆性骨骼和肝髒問題有關。水稻作為亞洲/中國消費最廣泛的穀類糧食，能迅速從土壤中的毒素、農藥和肥料中吸收鉛和鎘，從而通過飲食危害數百萬人的健康。因此，開發一種簡便、可靠的檢測水稻中鉛、鎘含量的方法顯得尤為重要。根據中國國家標準《GB 2715-2016糧食衛生標準》，糧食中鉛或鎘的最大濃度必須低於0.2 mg/kg；歐盟的允許水平相同[EC 1881/2 ...
真菌毒素是由黴菌或真菌產生的自然產生的毒素，最常見於極端天氣事件。為了幫助您檢測穀物和穀類食品中的真菌毒素和黃曲黴毒素，爱游戏登录网 開發了一係列測試工具和試紙，能夠執行關鍵的保護措施，確保穀物在進入食品供應之前沒有有害毒素。我們提供綜合應用手冊，概述了我們的最佳解決方案，可以為您提供最可靠的食品安全測試和分析。
AuroFlow AQ真菌毒素平板是一種快速定量側流分析，旨在檢測總黃曲黴毒素（B1、B2、G1和G2）、玉米赤黴烯酮、伏馬菌素、赭曲黴毒素a和T-2/HT-2。
食品中的物理特性測試用於評估食品的關鍵性能，以獲得有關食品品質和生產工藝參數的信息，這些信息對於保證產品的一致性至關重要。 爱游戏登录网 是食品和農業行業先進分析儀器和專用分析儀的領先供應商。我們廣泛的創新產品用於穀物、麵粉、乳製品、飼料和食品的品質控製，其物理特性分析是獨一無二的。我們專用分析儀測試產品開發、品質和過程控製以及質量保證的成分和物理特性。它們被放置在現場和生產現場、研發設施和實驗室中。這些分析儀每天都有助於幫助開發更好的產品，減少浪費，提高效率。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
作為食品和飼料安全檢測行業的領導者，爱游戏登录网 開發、製造和銷售各種檢測試劑盒，用於檢測全球食品鏈中發現的抗生素、激素、獸藥殘留、天然毒素、致病菌和各種工業汙染物。我們的目標是為食品生產商、加工商和政府機構提供高質量的檢測試劑盒，使其能夠遵守全球和地方法規，為其客戶生產安全的食品。我們的食品和飼料安全產品線主要產品包括： AuroFlow™品牌快速側流裝置，允許客戶在7分鍾或更短的時間內檢測原奶中的抗生素，幾乎不需要任何設備； MaxSignal® ELISA試劑盒，包括市場上一些最靈敏的測試，並為任何客戶提供範圍十分廣泛的解決方案； AOAC批準的組胺檢測試劑盒，從樣品到結果隻需15分鍾。 S ...
原子光譜法是一種成熟可靠的食品中微量元素分析技術。爱游戏登录网 擁有超過50年的原子光譜行業領導者經驗，為食品實驗室提供最先進的儀器和支持，這些實驗室要求具有良好的靈敏度、準確性和精密度，符合嚴格的食品微量元素控製法規。
本應用描述了使用RVA評估添加成分對麥芽糖化行為的影響。麥芽在添加或不添加酶、助劑或化學物質（例如pH調節劑）的情況下進行測試。這些差異用於確定添加量對麥芽糖化性能的改善或惡化。
該方法中的剖麵圖是根據Broadhead等(2004)人使用麥芽和小麥程序修改的。在研究改良麥芽和改性麥芽樣品的蒸餾性能時，Broadhead等(2004)在RVA上使用了30分鍾的加熱曲線來成功識別麥芽。
該程序基於Goode等(2005)人的方法，以麥芽和未釀大麥為試材，分別研究了內源酶和添加輔料水平對麥芽糊粘度的影響。該曲線圖可用於檢查一批穀物是否適合磨碎，或用於檢查在磨碎過程中添加輔料的適當水平。RVA被用作實驗室規模的流變學工具，用於表征糖化過程中的粘度，允許啤酒廠監控糖化過程中發生的過程。
這種方法將預混合的麵團調到後續加工步驟的溫度，並快速測量麵團的稠度。本發明適用於高加水量麵團（如用於麵包生產的麵團）和低水分、高脂肪的麵團（如餅幹/曲奇生產中使用的麵團）。預混麵團法可用於半成品的質量控製。
產品成分承受高溫加工條件的能力是配方師感興趣的，他們必須在可接受的產品流變性需求與安全性和生產量之間取得平衡。快速粘度計（RVA）可以進行高溫試驗。本文中所述的方法適用於任何液體或含水的磨碎材料，包括但不限於未改性澱粉、麵粉、全麥粉、口香糖、乳製品配料和其他配方。
該高溫RVA方法設計用於模擬蒸餾，允許評估高溫加工配方中多糖增稠劑（如樹膠、改性澱粉）的適用性和穩定性。
該方法首次用於建立興趣品種的麥芽潛在校準。為此，對所選品種中具有不同加工潛力的已知若幹麥芽進行了測試。從粘度圖上測量了峰值粘度、峰間時間、分解、峰麵積、保溫強度和最終粘度。利用標準回歸技術，將這些參數作為因變量與傳統的麥芽質量測量值進行擬合。可以酌情使用loge轉換。隨後，可以在同一品種的未知潛在麥芽中測量最相關的粘度學參數，並使用回歸方程預測樣品的潛在麥芽質量。利用loge峰時間和loge峰麵積證明了良好的相關性。
麵包、蛋糕和烘焙產品的配方通常包括一係列添加劑，以改善麵團的穩定性、質地和感官品質。一些更常見的添加劑包括還原劑和氧化劑、鹽、糖、酶和乳化劑。這些添加劑對麵團質量的影響可以通過比較加和不加添加劑的樣品來檢驗。使用較長的試驗剖麵，以便充分觀察某些添加劑的強化效果。
生澱粉糊化曲線具有典型的低初始（冷）粘度，隨後由於生澱粉顆粒膨脹而產生的粘度峰值和相對較高的回縮粘度。通過熱輸入和機械輸入進行加工將逐步降低峰值和回縮粘度。冷粘度將通過預糊化效應增加，然後隨著烹調程度的增加，通過顆粒破裂和糊化最終降低。因此，RVA可用於評估產品的烹調程度，應用於係統特性描述、在線過程控製、產品開發、放大、轉移、故障排除和競爭產品評估。
大米的感官質量在整個亞洲都是至關重要的，因為大米是亞洲的主食。這種由日本食品機構開發的RVA方法提供了比方法10更長的輪廓，以便更好地區分質量相似的大米樣品。
麵粉廠需要遵守嚴格的質量規範，即使進廠的小麥不同，也要提供一致的產品。同時，工廠的盈利能力取決於最大化出粉率。因此，能夠快速確定麵粉的關鍵特性是非常重要的。DA7250可以在幾秒鍾內確定所有這些特性。
真菌毒素是由真菌產生的有毒次級代謝產物，使穀物、玉米和穀類食品特別易受汙染。基於這些因素，並考慮到估計有25%農作物有被一些黴菌毒素汙染的跡象，許多國家製定了真菌毒素最大限量的監管準則，這不僅是對飼料和穀物，而且對加工食品也有要求。
真菌毒素是由真菌產生的有毒次級代謝產物，能引起人類和動物的疾病和死亡。樣品製備是成功分析食品基質中真菌毒素的關鍵步驟。“稀釋-進樣”法是一種快速簡便的將樣品引入LC/MS/MS分析的方法。然而，由於食品基質的複雜性，這種方法往往由於基質效應導致結果重複性很差。為了克服這些問題並提高靈敏度，本應用文獻詳細介紹了采用在線固相萃取（SPE）結合LC/MS/MS係統分析，用於樣品的富集和純化。
鉛和鎘是糧食中常見的汙染物，毒性極強。鉛對人體器官有害，即使是微量的鉛，一旦在體內蓄積，就會抑製血紅蛋白的形成和神經係統紊亂。鎘甚至被列為人類致癌物[根據國際癌症研究機構的數據，1類致癌物] 。據報道，鎘會導致嚴重的腎髒問題，這可能是致命的，也與脆性骨骼和肝髒問題有關。水稻作為亞洲/中國消費最廣泛的穀類糧食，能迅速從土壤中的毒素、農藥和肥料中吸收鉛和鎘，從而通過飲食危害數百萬人的健康。因此，開發一種簡便、可靠的檢測水稻中鉛、鎘含量的方法顯得尤為重要。根據中國國家標準《GB 2715-2016糧食衛生標準》，糧食中鉛或鎘的最大濃度必須低於0.2 mg/kg；歐盟的允許水平相同[EC 1881/2 ...
真菌毒素是由黴菌或真菌產生的自然產生的毒素，最常見於極端天氣事件。為了幫助您檢測穀物和穀類食品中的真菌毒素和黃曲黴毒素，爱游戏登录网 開發了一係列測試工具和試紙，能夠執行關鍵的保護措施，確保穀物在進入食品供應之前沒有有害毒素。我們提供綜合應用手冊，概述了我們的最佳解決方案，可以為您提供最可靠的食品安全測試和分析。
AuroFlow AQ真菌毒素平板是一種快速定量側流分析，旨在檢測總黃曲黴毒素（B1、B2、G1和G2）、玉米赤黴烯酮、伏馬菌素、赭曲黴毒素a和T-2/HT-2。
食品中的物理特性測試用於評估食品的關鍵性能，以獲得有關食品品質和生產工藝參數的信息，這些信息對於保證產品的一致性至關重要。 爱游戏登录网 是食品和農業行業先進分析儀器和專用分析儀的領先供應商。我們廣泛的創新產品用於穀物、麵粉、乳製品、飼料和食品的品質控製，其物理特性分析是獨一無二的。我們專用分析儀測試產品開發、品質和過程控製以及質量保證的成分和物理特性。它們被放置在現場和生產現場、研發設施和實驗室中。這些分析儀每天都有助於幫助開發更好的產品，減少浪費，提高效率。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
原子光譜法是一種成熟可靠的食品中微量元素分析技術。爱游戏登录网 擁有超過50年的原子光譜行業領導者經驗，為食品實驗室提供最先進的儀器和支持，這些實驗室要求具有良好的靈敏度、準確性和精密度，符合嚴格的食品微量元素控製法規。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
作為食品和飼料安全檢測行業的領導者，爱游戏登录网 開發、製造和銷售各種檢測試劑盒，用於檢測全球食品鏈中發現的抗生素、激素、獸藥殘留、天然毒素、致病菌和各種工業汙染物。我們的目標是為食品生產商、加工商和政府機構提供高質量的檢測試劑盒，使其能夠遵守全球和地方法規，為其客戶生產安全的食品。我們的食品和飼料安全產品線主要產品包括： AuroFlow™品牌快速側流裝置，允許客戶在7分鍾或更短的時間內檢測原奶中的抗生素，幾乎不需要任何設備； MaxSignal® ELISA試劑盒，包括市場上一些最靈敏的測試，並為任何客戶提供範圍十分廣泛的解決方案； AOAC批準的組胺檢測試劑盒，從樣品到結果隻需15分鍾。 S ...
在本應用說明中，使用比色法測定軟飲料中的糖或碳水化合物的量。PDA（光電二極管陣列）紫外/可見分光光度計的快速測量允許從依賴時間的反應中收集準確的數據。利用UV Lab™軟件的定量模式自動計算校準曲線。
對於食品製造商和加工者來說，為了安全和質量原因以及標簽聲明監管要求，能夠量化食品（包括微量營養素）的含量非常重要，ICP-OES通常在需要多營養元素分析的環境中受到備受青睞。這項工作的重點是使用爱游戏登录网 的Avio®200混合掃描ICP-OES分析各種商業果汁產品中的微量營養元素，並使用Titan MPS™ 微波樣品製備係統進行樣品製備。
本文描述了使用爱游戏登录网 DSC的許多重要食品應用，證明了該技術作為食品工業工具的多功能性。
這項工作證明了通過火焰原子吸收法精確測量各種牛奶類型中營養元素的能力，使用快速火焰樣品自動進樣器來實現高樣品通量分析。
草甘膦是一種有機磷類除草劑，用於農作物除草。無樣品稀釋或萃取，該研究使用爱游戏平台注册登录 QSight® 220三重四極杆質譜儀和專利StayClean™離子源(包括熱表麵誘導去溶劑化（HSID）™ 接口和層流氣離子導向技術)在混合模式柱上直接分析葡萄酒中的草甘膦。HSID和層流氣離子導向技術防止任何汙染物進入質譜儀，使其保持在最高性能水平，因此無需維護。
QSight-LC/MS/MS分析無需樣品製備的葡萄酒中痕量農藥。
葡萄是世界上消費量最大的水果作物之一。葡萄既可作為新鮮產品也可作為加工產品消費，如葡萄酒、果醬、果汁、果凍、葡萄籽提取物、葡萄幹、醋和葡萄籽油。在葡萄的整個生長季節，各種各樣的殺蟲劑被使用以控製葡萄園的病蟲害和提高作物產量。由於大多數國家越來越嚴格的法規和安全標準，農藥殘留是葡萄產業利益相關者最為關注的問題。
眾所周知，黑胡椒基質複雜，需要合適的提取和清除幹擾的方法。本研究建立了一種快速、靈敏、選擇性的多殘留方法用於分析胡椒樣品中超過136種農藥，方法采用改進的QuEChERS提取方法與LC/MS/MS結合，利用了QSight™ 三重四極杆質譜儀中的時間管理-MRM。針對目標分析物，可自動生成多個MRM通道的最佳駐留時間。這不僅節省了方法開發的時間，而且提高了儀器的數據質量和分析性能。
紫外/可見光譜法是一種重要、靈活、簡單和廣泛的分析方法，主要用於食品工業中食品和飲料的質量控製，因為它可以識別食品的來源和檢測食品中的摻假等關鍵重要特性。 從緊湊型、移動式紫外儀器到高性能台式係統，我們為每一個實驗室需求提供解決方案。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
原子光譜法是一種成熟可靠的食品中微量元素分析技術。爱游戏登录网 擁有超過50年的原子光譜行業領導者經驗，為食品實驗室提供最先進的儀器和支持，這些實驗室要求具有良好的靈敏度、準確性和精密度，符合嚴格的食品微量元素控製法規。
食品中的物理特性測試用於評估食品的關鍵性能，以獲得有關食品品質和生產工藝參數的信息，這些信息對於保證產品的一致性至關重要。 爱游戏登录网 是食品和農業行業先進分析儀器和專用分析儀的領先供應商。我們廣泛的創新產品用於穀物、麵粉、乳製品、飼料和食品的品質控製，其物理特性分析是獨一無二的。我們專用分析儀測試產品開發、品質和過程控製以及質量保證的成分和物理特性。它們被放置在現場和生產現場、研發設施和實驗室中。這些分析儀每天都有助於幫助開發更好的產品，減少浪費，提高效率。
脂肪、水分和鹽分的分析對黃油工廠非常重要。通過精確控製這些成分，生產商可以節省大量成本。使用DA 7250，生產人員可以全天候執行自己的分析，並可以即時訪問結果。研究結果可用於工藝優化，避免代價高昂的錯誤和潛在的懲罰。
甜煉乳（SCM）是許多產品的重要成分。總固體、脂肪和蔗糖的含量是其特有性能的關鍵成分。正確的用量既能體現功能性又能體現風味特征。DA 7250 NIR分析儀可以在幾秒鍾內提供精確、可重複和代表性的結果。
米糠是大米加工的副產品，是許多動物飼料的重要成分。因此，它的營養含量非常重要，而水分、油脂和蛋白質等參數的快速分析對大米加工者和飼料生產商都有很大的好處。該應用程序展示了DA7250如何使用大的開放式旋轉樣品盤在幾秒鍾內分析米糠。
動物生產性能和碾磨成本取決於營養需求。飼料生產者必須充分了解原料和成品的營養價值。DA 7250飼料分析儀可在6秒內準確分析反芻動物飼料中的上述參數。校準可用於任何DA 7250儀器，適用於許多不同的產品類型/配方，且無需對樣品進行任何研磨。
對大豆加工者來說，對豆粕成分的了解為過程控製提供了有價值的信息。對飼料生產商來說，完全控製原材料的營養價值是至關重要的，特別是像豆粕這樣的重要原料。DA 7250近紅外反射光譜（NIR）在無樣品製備的情況下顯示出良好的結果。
對於黑麥加工廠來說，水分、蛋白質、澱粉、灰分、NDF和纖維是決定最終產品性能的重要參數。快速、準確地測定這些參數對黑麥加工和最終產品的控製都有很大的幫助。該應用說明，da7250近紅外反射率（NIR）可以在幾秒鍾內準確分析黑麥。
在生產寵物食品時，保持產品質量和控製生產成本是至關重要的。這個需要對水分、蛋白質和脂肪等關鍵質量參數進行快速準確的分析。近紅外反射（NIR）技術特別適合於這些參數的測量。DA 7250可以在6秒內進行多組分分析，無需樣品分級或樣品製備。
魚粉是蛋白質和其他營養素的重要來源，用於飼料和寵物食品的生產。快速成分測試是至關重要的。近紅外反射（NIR）技術非常適合於這些目的。DA 7250采用新型二極管陣列近紅外技術，在不到10秒的時間內完成多組分分析。
對於肉類加工廠和肉製品生產商來說，能夠監測和控製關鍵營養參數（如脂肪、水分、蛋白質、膠原蛋白和鹽）至關重要。使用近紅外（NIR）技術，可在幾秒鍾內獲得多組分結果，而不是像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。近紅外儀器的使用對去骨家禽、碎肉、香腸等肉製品的生產具有重要價值。
對於肉類加工者和肉副產品的使用者，如寵物食品生產商，快速檢測樣本中的蛋白質和其他營養成分非常重要。近紅外反射（NIR）技術非常適合這些檢測。DA7250采用全新二極管陣列近紅外技術，在不到10秒的時間內完成多組分分析。在這段時間裏，大量全譜數據被收集並平均化。
如果葡萄酒中含有大量的農藥和非法添加物，會給消費者帶來健康風險。本研究建立了一種簡便、靈敏的液相色譜-質譜聯用（LC-MS/MS）方法，可以一針進樣同時分析農藥和色素。
葡萄是世界上消費量最大的水果作物之一。葡萄既可作為新鮮產品也可作為加工產品消費，如葡萄酒、果醬、果汁、果凍、葡萄籽提取物、葡萄幹、醋和葡萄籽油。在葡萄的整個生長季節，各種各樣的殺蟲劑被使用以控製葡萄園的病蟲害和提高作物產量。由於大多數國家越來越嚴格的法規和安全標準，農藥殘留是葡萄產業利益相關者最為關注的問題。
檢測大麻中農藥和真菌毒素的含量對於確保消費者安全和質量控製非常重要。在這項工作中，爱游戏平台注册登录 應用開發團隊分析了所有66種農藥（包括通常通過GC-MS/MS分析的極疏水性農藥和含氯農藥）以及加入到大麻花提取物中的5種真菌毒素，其含量遠低於加利福尼亞州規定的限值。使用配有ESI和APCI源的LC-MS/MS儀器，通過一種簡單的溶劑萃取方法，所有分析物回收率均在70-120%的可接受範圍內。
液相色譜-串聯質譜（LC/MS/MS）已成為農藥檢測的首選方法。俄勒岡州對大麻花和大麻濃縮物中的59種農藥殘留量發布了監管限製，而其他州則提出了自己的與醫用大麻和大麻檢測有關的農藥殘留清單。
獨特層流氣離子導向技術UHPLC-ESI-MS/MS分析漿果中目標農藥殘留
眾所周知，黑胡椒基質複雜，需要合適的提取和清除幹擾的方法。本研究建立了一種快速、靈敏、選擇性的多殘留方法用於分析胡椒樣品中超過136種農藥，方法采用改進的QuEChERS提取方法與LC/MS/MS結合，利用了QSight™ 三重四極杆質譜儀中的時間管理-MRM。針對目標分析物，可自動生成多個MRM通道的最佳駐留時間。這不僅節省了方法開發的時間，而且提高了儀器的數據質量和分析性能。
獸藥在畜牧生產中用於治療疾病，預防感染和保護動物的生長，這有助於提供高質量的市場。然而，不加控製的使用可能會導致嚴重的人類疾病，因此世界各地的監管機構都製定了食品中獸藥的最大殘留量（MRL）或耐受量。由於樣品基質的複雜性和不同化學性質分析物的多樣性，獸藥殘留分析通常具有挑戰性。本研究中，采用溶劑萃取結合液相色譜-質譜聯用技術，建立了雞肉樣品中73種獸藥（包括13種不同化學類別）的快速、靈敏、選擇性分析方法。
這項工作展示了一種簡單、穩健、快速的蘋果汁樣品砷（As）形態分析方法。為了進一步驗證該方法，在不同儀器上用不同批次的色譜柱重複分析數天。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
電感耦合等離子體-質譜（ICP-MS）允許一次進樣同時準確分析各種食品樣品中的微量元素和營養元素。爱游戏平台注册登录 一直處於ICP-MS技術的前沿 —從1983年第一台商業ICP-MS到2010年第一台將真正反應池的檢測極限和碰撞池的易用性結合在一起的儀器，以及最近發布的業界第一台四個四極杆係統 – 融合了近40年的專利、創新和榮譽。
這項工作的重點是對肉製品和海產品中的元素分析，這些食品中對身體生長和修複很重要的蛋白質含量高。
這項工作展示了PinAAcle 900火焰原子吸收光譜儀測量葡萄酒中銅、鐵和錳的能力，符合中國葡萄酒進口法規，結合快速火焰樣品自動進樣器以提高分析通量。
用Lactoscope FTA測定牛奶中殘留乳糖的方法。
水溶性維生素（WSV）主要由維生素B複合物組成，是許多食品的基本成分，尤其是在嬰兒配方食品中。在分析強化食品時，由於需要符合每日的攝入量，維生素的濃度範圍很廣，這一點尤其具有挑戰性。本應用介紹了一種LC-MS/MS方法，用於嬰兒配方食品中B族維生素的高效、常規和穩定的色譜分析。很寬濃度範圍內的八種水溶性維生素被鑒定出來，並在4分鍾內定量。結果表明，保留時間重複性好，該方法能夠在0.5 ppb的濃度下檢測維生素B12，遠低於嬰兒配方奶粉中預期水平的約2 ppb。
對於香煙生產商來說，能夠監測和控製關鍵參數是至關重要的，比如烤箱的濕度、糖、尼古丁、薄荷醇等等。DA 7250幾乎可以實時分析許多煙草樣品，其易用性和準確性使其成為卷煙廠的理想選擇。
This work shows a reliable, sensitive and selective method for multi-mycotoxin determination in food samples using a 爱游戏平台注册登录 QSight 220 LC-MS/MS system. The method has been validated in eight different matrices and can be used in routine testing labs to meet regulatory requirements.
由於具有選擇性高、靈敏度高、適用於多種樣品基質中多種化合物的分析等優點，液相色譜-串聯質譜法（LC/MS/MS）已成為農藥分析的首選方法。本研究采用改進的QuEChERS提取法與LC/MS/MS聯用，建立了一種快速、靈敏、選擇性好的多殘留分析方法，對大米中200多種農藥進行了分析。采用QSight®三重四極杆質譜儀中的時間管理MRM™，可為目標分析物多個MRM通道自動分配最佳駐留時間。這不僅節約了方法開發的時間，也提高了數據質量和分析性能，這些在本研究中的大米樣品中多農藥殘留分析結果有具體展示。
采用爱游戏登录网 QSight-LCMSMS分析燕麥片中的草甘膦和類似極性農藥。
本文介紹了如何利用Clarus 690氣相色譜分析農藥殘留。
黃曲黴毒素B1被認為是最具遺傳毒性的真菌毒素，當被奶牛食用後，會轉化為黃曲黴毒素M1，而黃曲黴毒素M1在某些動物身上被證明會導致肝癌。
真菌毒素是由真菌產生的有毒次級代謝產物，使穀物、玉米和穀類食品特別易受汙染。基於這些因素，並考慮到估計有25%農作物有被一些黴菌毒素汙染的跡象，許多國家製定了真菌毒素最大限量的監管準則，這不僅是對飼料和穀物，而且對加工食品也有要求。
真菌毒素是由真菌產生的有毒次級代謝產物，能引起人類和動物的疾病和死亡。樣品製備是成功分析食品基質中真菌毒素的關鍵步驟。“稀釋-進樣”法是一種快速簡便的將樣品引入LC/MS/MS分析的方法。然而，由於食品基質的複雜性，這種方法往往由於基質效應導致結果重複性很差。為了克服這些問題並提高靈敏度，本應用文獻詳細介紹了采用在線固相萃取（SPE）結合LC/MS/MS係統分析，用於樣品的富集和純化。
AuroFlow™ PR1ME™ BT Combo MRL Assay可以檢測到歐洲MRL水平以下的14種β-內酰胺類抗生素，以及低於MRL水平的頭孢噻呋和頭孢菌素的代謝物。該方法可以檢測出歐洲MRL水平以下的所有3種規定的四環素類抗生素。驗證結果表明，AuroFlow™ PR1ME™ BT Combo MRL Assay適用於生混合牛乳中β-內酰胺類和四環素類藥物的篩選。
鉛和鎘等有毒元素正通過環境汙染進入食物鏈。水稻作為亞洲消費最廣泛的穀類糧食，能迅速從土壤中吸收鉛、鎘，從而通過飲食嚴重危害人類健康。這些有毒元素的含量需要仔細監測。亞洲國家，特別是我國，對鉛、鎘的限量有嚴格的規定；因此，開發一種簡便、可靠的測定大米中痕量鉛、鎘的方法至關重要。歐盟和中國要求穀物中鉛和鎘的最高允許水平低於0.2mg/kg（歐盟委員會法規EC1881/2006和中國GB 2715-2016衛生標準）。石墨爐原子吸收光譜法（GFAAS）是官方推薦的檢測各種食品中微量元素的技術（GB/T 5009.15-2017，GB/T 5009.12-2017和EN 14083:2003）。食品樣 ...
穀物中微量元素分析可以提供大氣汙染源與土壤變量之間的聯係。電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）的基本性能和動態範圍使其非常適合於食品原料的分析。ICP-MS的超痕量檢測限允許測定低水平的汙染物，如鉛、砷、硒和汞，而宏觀水平的營養元素，如鈣、鎂、鉀和鈉，可以使用ICP-MS的擴展動態範圍能力進行定量，該能力提供了九個數量級以上的濃度測量範圍。
在養蜂業中，磺胺類藥物是治療美國和歐洲臭蟲病（一種感染蜜蜂的疾病）的最常用抗生素。本應用說明介紹了QSight 200係統如何為蜂蜜中磺胺類藥物的分析提供一個非常靈敏和可靠的平台。
電感耦合等離子體-質譜（ICP-MS）允許一次進樣同時準確分析各種食品樣品中的微量元素和營養元素。爱游戏平台注册登录 一直處於ICP-MS技術的前沿 —從1983年第一台商業ICP-MS到2010年第一台將真正反應池的檢測極限和碰撞池的易用性結合在一起的儀器，以及最近發布的業界第一台四個四極杆係統 – 融合了近40年的專利、創新和榮譽。
原子光譜法是一種成熟可靠的食品中微量元素分析技術。爱游戏登录网 擁有超過50年的原子光譜行業領導者經驗，為食品實驗室提供最先進的儀器和支持，這些實驗室要求具有良好的靈敏度、準確性和精密度，符合嚴格的食品微量元素控製法規。
先進的FT-IR（傅裏葉變換紅外光譜）儀器具有現代光學和簡單易用且功能強大的軟件，使LactoScope能夠測試原奶、標準化的以及加工過的牛奶、乳清、奶油和其他乳製品。該儀器采用了最新的中紅外（MIR）技術，快速測量時間為30-45秒，典型精度低於1%CV。該儀器的模塊化結構將FT-IR工作台的振動降至最低，其集成設計可有效利用實驗室空間。該LactoScope擁有成本低，停機時間最短，並為所有用戶提供全球支持。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
作為食品和飼料安全檢測行業的領導者，爱游戏登录网 開發、製造和銷售各種檢測試劑盒，用於檢測全球食品鏈中發現的抗生素、激素、獸藥殘留、天然毒素、致病菌和各種工業汙染物。我們的目標是為食品生產商、加工商和政府機構提供高質量的檢測試劑盒，使其能夠遵守全球和地方法規，為其客戶生產安全的食品。我們的食品和飼料安全產品線主要產品包括： AuroFlow™品牌快速側流裝置，允許客戶在7分鍾或更短的時間內檢測原奶中的抗生素，幾乎不需要任何設備； MaxSignal® ELISA試劑盒，包括市場上一些最靈敏的測試，並為任何客戶提供範圍十分廣泛的解決方案； AOAC批準的組胺檢測試劑盒，從樣品到結果隻需15分鍾。 S ...
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
水分、脂肪、蛋白質、鹽分和pH值的分析對奶酪工廠具有重要意義。通過精確控製這些成分，生產商可以節省大量成本並確保產品質量。快速結果的實用性允許流程優化、避免代價高昂的錯誤和潛在的懲罰。DA7250近紅外分析儀可以6秒內高精度分析奶酪的水分、脂肪、鹽、蛋白質和pH值。
對於大豆加工者來說，充分了解他們購買大豆的質量是很重要的，因為大豆的價值在很大程度上取決於其成分，例如油脂和蛋白質。對於育種家來說，脂肪酸的分布也很重要，因為具有特定特性品種的需求量正在增加。DA 7250近紅外反射（NIR）可在數秒內完成多組分分析。
準確監測幹豌豆的水分、蛋白質、灰分和澱粉含量對品質控製和成本監控具有重要意義。由於幹豌豆是大宗商品，有必要對許多樣品進行快速分析。參考分析方法—尤其是澱粉分析—耗時長，容易出錯，且實驗室技術人員需要經過培訓。在所有情況下，成本節約都取決於分析的準確性和實時結果的實用性。使用DA 7250 NIR，操作人員可以全天候進行自己的分析，並可以即時獲得結果。研究結果可用於分裝、混合、工藝優化、質量控製和防止成本高昂的錯誤。
麵粉廠需要遵守嚴格的質量規範，即使進廠的小麥不同，也要提供一致的產品。同時，工廠的盈利能力取決於最大化出粉率。因此，能夠快速確定麵粉的關鍵特性是非常重要的。DA7250可以在幾秒鍾內確定所有這些特性。
動物生產性能和碾磨成本取決於營養需求。飼料生產者必須充分了解原料和成品的營養價值。DA 7250飼料分析儀可在6秒內準確分析反芻動物飼料中的上述參數。校準可用於任何DA 7250儀器，適用於許多不同的產品類型/配方，且無需對樣品進行任何研磨。
檢測大麻中農藥和真菌毒素的含量對於確保消費者安全和質量控製非常重要。在這項工作中，爱游戏平台注册登录 應用開發團隊分析了所有66種農藥（包括通常通過GC-MS/MS分析的極疏水性農藥和含氯農藥）以及加入到大麻花提取物中的5種真菌毒素，其含量遠低於加利福尼亞州規定的限值。使用配有ESI和APCI源的LC-MS/MS儀器，通過一種簡單的溶劑萃取方法，所有分析物回收率均在70-120%的可接受範圍內。
一種新的應用使用爱游戏平台注册登录 ® TurboMatrix™頂空（HS）自動進樣器準確測定這些產品樣品中的乙醇含量，可獲得更好的重複性結果。此外，由於乙醇是唯一需要的峰，該方法允許快速運行，為用戶提供了多次分析高通量樣品的機會。這種方法的主要重點是果汁，它被證實能對商店購買的各種果汁都給出準確的結果。本應用說明概述了該方法定量分析消費果汁中乙醇的原理和技術。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
以豬肉特有的三種肽為生物標誌物，建立了一種選擇性、靈敏的LC/MS/MS快速鑒定和分析肉樣的方法。優化後的樣品製備方法簡單易行，可用於生、熟、加工肉製品的分析。該方法可以在1%w/w（10mg/g）的閾值檢測範圍內選擇性地檢測各種食品豬肉中的肽，因此該方法可用於清真食品（或豬肉相關食品）樣品的分析。
獸藥在畜牧生產中用於治療疾病，預防感染和保護動物的生長，這有助於提供高質量的市場。然而，不加控製的使用可能會導致嚴重的人類疾病，因此世界各地的監管機構都製定了食品中獸藥的最大殘留量（MRL）或耐受量。由於樣品基質的複雜性和不同化學性質分析物的多樣性，獸藥殘留分析通常具有挑戰性。本研究中，采用溶劑萃取結合液相色譜-質譜聯用技術，建立了雞肉樣品中73種獸藥（包括13種不同化學類別）的快速、靈敏、選擇性分析方法。
β-腎上腺素受體激動劑（β-激動劑）是一種用於治療哮喘等疾病的合成藥物，在生產食品的動物中也被用作生長促進劑。出於對人類健康的考慮，許多國家都禁止或管製在生產糧食的牲畜中使用β-激動劑。為了有助於監測和檢測牲畜體內的β-激動劑，本研究建立了一種高靈敏度和高選擇性的分析方法。采用LC/MS/MS方法詳細分析了豬肉樣品中的13種β-激動劑，並利用同位素標記的內標物來補償複雜食品基質中存在的基質效應。
為了保護人類健康，世界各地的監管機構製定了食品中獸藥的最大殘留水平（MRL）或允許水平。根據監管要求，使用高靈敏度和選擇性的技術對四環素進行準確監測對保護人類健康至關重要。本研究提出了一種快速、靈敏的UHPLC/MS/MS方法用於肉類中四環素類抗生素的定量分析。 為了提高實驗室生產率，QS Works采用了高通量自動進樣器，因為它具有大容量、溫控托盤和機械臂，可以長時間無人操作。QS works還允許實驗室按順序運行多達600個樣本，從而提高測試實驗室的效率。所開發的方法具有良好的靈敏度、線性、回收率、精密度和選擇性，用於分析世界上不同監管機構設定的低耐受水平的肉類中的四環素。
硝基呋喃是廣泛應用於水產養殖業的一類廣譜抗生素，由於硝基呋喃及其代謝產物對人體健康的有害影響，其使用受到世界多個國家和組織的監管。ELISA方法具有靈敏度高、選擇性好、操作簡便等優點，被廣泛應用於監管硝基呋喃代謝物和氯黴素使其符合法規要求。在這項研究中，我們展示了手動ELISA和DS2自動化方法5合1同時提取樣品的準確度和精密度（CCß驗證研究），以及手工法和DS2法檢測試劑盒的靈敏度(LOD)。最後，進行了樣品變異性測試，以表征不同來源蝦類基質的影響。
多環芳烴是一類含有兩個或兩個以上苯環的複雜化合物，廣泛存在於環境和食品中。多環芳烴是在有機物不完全燃燒的過程中形成的，如用於烹飪和食品製備的木材。由於研究表明多環芳烴化合物具有致畸性和致癌性，因此受到廣泛關注。對人類來說，食物攝入是多環芳烴暴露的主要來源之一，可能是人為來源、食品加工或烹飪活動的汙染所致。本文采用快速溶劑萃取（ASE）和凝膠滲透色譜（GPC）相結合，然後進行矽膠固相萃取（SPE）和GC/MS分析測定的方法，對煙熏肉中多環芳烴（PAHs）進行了檢測。結果表明，該方法適用於煙熏肉中24種多環芳烴的同時測定，具有良好的效率、準確度和重現性。
在包括歐洲和中國在內的許多地區和國家，萊克多巴胺已被禁止用作牲畜生長促進劑。為了防止萊克多巴胺殘留進入食物鏈，生產商和政府監測機構都需要能夠在特定靈敏度下提供快速、準確和可靠檢測的技術和方法。MaxSignal®萊克多巴胺 ELISA試劑盒使政府機構、食品製造商以及質量保證機構能夠在各種樣本類型中檢測到低至0.1 ng/g或0.1 ppb的萊克多巴胺。在當前的研究中，開發了一種改進的豬飼料樣品製備方法並進行了驗證。
多環芳烴（PAHs）在煙熏、加熱和幹燥過程中會汙染食品，這些過程會使燃燒產物直接接觸到食品。它們還可以通過受汙染的空氣和水進入食物供應鏈，並在各種食物鏈中積累。相關機構製定了相關法規來監測食品中多環芳烴的含量；歐盟對熏魚和熏製水產品肉中的BaP設定了嚴格的最大殘留限量（MRL）為2µg/kg。在本研究中，海產品采用QueChERS萃取法，然後采用分散固相萃取淨化步驟製備。隨後，通過超高壓液相色譜-三重四極杆質譜儀聯用係統對樣品進行分析。
酶聯免疫吸附分析可對不同材料中分析物進行快速篩選和定量。我們提供多種ELISA試劑盒，用於檢測乳製品、肉類、家禽、海鮮、穀物、飼料和蜂蜜的安全性。 ELISAs包括至少一種對特定分析物或抗原具有特異性的抗體，包括以下基本規程： 將含有目標分析物的液體樣品添加到預塗有分析物特定抗體的微孔板中。樣本中的任何目標分析物都與抗體結合。 將酶聯抗體或抗原添加到微孔板中，也與其中預塗的分析物特異性抗體結合。 添加底物，當其與分析物或抗體相連的酶相互作用時，其顏色會發生變化。 用分光光度計測量顏色變化。 通過將試樣結果與已知分析物濃度的標準曲線進行比較，確定分析物的含量。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
多環芳烴是一類含有兩個或兩個以上苯環的複雜化合物，廣泛存在於環境和食品中。多環芳烴是在有機物不完全燃燒的過程中形成的，如用於烹飪和食品製備的木材。由於研究表明多環芳烴化合物具有致畸性和致癌性，因此受到廣泛關注。對人類來說，食物攝入是多環芳烴暴露的主要來源之一，可能是人為來源、食品加工或烹飪活動的汙染所致。本文采用快速溶劑萃取（ASE）和凝膠滲透色譜（GPC）相結合，然後進行矽膠固相萃取（SPE）和GC/MS分析測定的方法，對煙熏肉中多環芳烴（PAHs）進行了檢測。結果表明，該方法適用於煙熏肉中24種多環芳烴的同時測定，具有良好的效率、準確度和重現性。
食品檢測實驗室一直麵臨著快速、高效準確分析樣品的挑戰，所有這些與市場需要降低成本相關。隨著需求的增加，確保肉製品和海產品安全是一場艱難的戰鬥。我們對您的承諾：提供包含多種技術、產品和服務的一係列解決方案，滿足或超過食品加工的檢測要求。 我們的解決方案提供更高的效率、更高的精度和靈敏度，以便在最短的培訓時間內獲得更好的實時產出。 從儀器和軟件到消耗品和試劑，再到服務和支持，我們致力於為您提供端到端解決方案，以幫助您輕鬆應對在自動化、分析通量、服務和獲得結果的時間等日常挑戰。
多環芳烴是一類含有兩個或兩個以上苯環的複雜化合物，廣泛存在於環境和食品中。多環芳烴是在有機物不完全燃燒的過程中形成的，如用於烹飪和食品製備的木材。由於研究表明多環芳烴化合物具有致畸性和致癌性，因此受到廣泛關注。對人類來說，食物攝入是多環芳烴暴露的主要來源之一，可能是人為來源、食品加工或烹飪活動的汙染所致。本文采用快速溶劑萃取（ASE）和凝膠滲透色譜（GPC）相結合，然後進行矽膠固相萃取（SPE）和GC/MS分析測定的方法，對煙熏肉中多環芳烴（PAHs）進行了檢測。結果表明，該方法適用於煙熏肉中24種多環芳烴的同時測定，具有良好的效率、準確度和重現性。
獸藥在畜牧生產中用於治療疾病，預防感染和保護動物的生長，這有助於提供高質量的市場。然而，不加控製的使用可能會導致嚴重的人類疾病，因此世界各地的監管機構都製定了食品中獸藥的最大殘留量（MRL）或耐受量。由於樣品基質的複雜性和不同化學性質分析物的多樣性，獸藥殘留分析通常具有挑戰性。本研究中，采用溶劑萃取結合液相色譜-質譜聯用技術，建立了雞肉樣品中73種獸藥（包括13種不同化學類別）的快速、靈敏、選擇性分析方法。
今時今日，科學實驗室領導者麵臨新的壓力，並要求在尋求更高的實驗室生產率的同時繼續進行創新。隨著時間的愈發緊迫，預算審查的日益嚴格，提高可重複性和技術發展的壓力逐漸增加，可以用於科研活動的時間常常被耗費在非核心工作上。 為了幫助您克服成功路上的這些障礙，OneSource實驗室服務構建了一套完整的解決方案組合，可提供當今實驗室所需的知識、應用程序、服務和人力資源，包括優化正常運行時間、實驗室分析和工作流程解決方案。數字創新使您可以訪問實時報報告，幫助您做出明智的實驗室決策。我們行業經驗非常豐富的專家，指導您避免合規性問題。 我們的知識和經驗涵蓋各行各業，包括製藥/生物製藥、食品安全、環境和工業。 ...
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
以豬肉特有的三種肽為生物標誌物，建立了一種選擇性、靈敏的LC/MS/MS快速鑒定和分析肉樣的方法。優化後的樣品製備方法簡單易行，可用於生、熟、加工肉製品的分析。該方法可以在1%w/w（10mg/g）的閾值檢測範圍內選擇性地檢測各種食品豬肉中的肽，因此該方法可用於清真食品（或豬肉相關食品）樣品的分析。
利用DA 7300在線NIR可以實現全天候實時分析，準確控製無骨禽肉中的水分、蛋白質和脂肪。該儀器直接分析管道中的移動產品，使用戶可以顯著減少與抓取樣本相關的采樣誤差。它還提供了整個批次的完整分析。減少采樣誤差和使用為惡劣工藝環境開發的穩定儀器，產生可用於實現真正過程控製的數據。
對於加工者和血粉使用者來說，樣品的營養成分檢測是至關重要的，如對水分、油脂和蛋白質等參數的快速分析是非常有益的。近紅外反射（NIR）技術特別適用於這些類型樣品的測量。DA7200是一種經過驗證的全光譜近紅外儀器，設計用於化製和飼料行業。DA 7200采用新穎的二極管陣列技術，隻需6秒即可完成多組分分析，且無需或幾乎不需要樣品製備。
魚粉是蛋白質和其他營養素的重要來源，用於飼料和寵物食品的生產。快速成分測試是至關重要的。近紅外反射（NIR）技術非常適合於這些目的。DA 7250采用新型二極管陣列近紅外技術，在不到10秒的時間內完成多組分分析。
對於肉類加工廠和肉製品生產商來說，能夠監測和控製關鍵營養參數（如脂肪、水分、蛋白質、膠原蛋白和鹽）至關重要。使用近紅外（NIR）技術，可在幾秒鍾內獲得多組分結果，而不是像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。近紅外儀器的使用對去骨家禽、碎肉、香腸等肉製品的生產具有重要價值。
對於肉類加工者和肉副產品的使用者，如寵物食品生產商，快速檢測樣本中的蛋白質和其他營養成分非常重要。近紅外反射（NIR）技術非常適合這些檢測。DA7250采用全新二極管陣列近紅外技術，在不到10秒的時間內完成多組分分析。在這段時間裏，大量全譜數據被收集並平均化。
獸藥在畜牧生產中用於治療疾病，預防感染和保護動物的生長，這有助於提供高質量的市場。然而，不加控製的使用可能會導致嚴重的人類疾病，因此世界各地的監管機構都製定了食品中獸藥的最大殘留量（MRL）或耐受量。由於樣品基質的複雜性和不同化學性質分析物的多樣性，獸藥殘留分析通常具有挑戰性。本研究中，采用溶劑萃取結合液相色譜-質譜聯用技術，建立了雞肉樣品中73種獸藥（包括13種不同化學類別）的快速、靈敏、選擇性分析方法。
β-腎上腺素受體激動劑（β-激動劑）是一種用於治療哮喘等疾病的合成藥物，在生產食品的動物中也被用作生長促進劑。出於對人類健康的考慮，許多國家都禁止或管製在生產糧食的牲畜中使用β-激動劑。為了有助於監測和檢測牲畜體內的β-激動劑，本研究建立了一種高靈敏度和高選擇性的分析方法。采用LC/MS/MS方法詳細分析了豬肉樣品中的13種β-激動劑，並利用同位素標記的內標物來補償複雜食品基質中存在的基質效應。
硝基呋喃是廣泛應用於水產養殖業的一類廣譜抗生素，由於硝基呋喃及其代謝產物對人體健康的有害影響，其使用受到世界多個國家和組織的監管。ELISA方法具有靈敏度高、選擇性好、操作簡便等優點，被廣泛應用於監管硝基呋喃代謝物和氯黴素使其符合法規要求。在這項研究中，我們展示了手動ELISA和DS2自動化方法5合1同時提取樣品的準確度和精密度（CCß驗證研究），以及手工法和DS2法檢測試劑盒的靈敏度(LOD)。最後，進行了樣品變異性測試，以表征不同來源蝦類基質的影響。
在包括歐洲和中國在內的許多地區和國家，萊克多巴胺已被禁止用作牲畜生長促進劑。為了防止萊克多巴胺殘留進入食物鏈，生產商和政府監測機構都需要能夠在特定靈敏度下提供快速、準確和可靠檢測的技術和方法。MaxSignal®萊克多巴胺 ELISA試劑盒使政府機構、食品製造商以及質量保證機構能夠在各種樣本類型中檢測到低至0.1 ng/g或0.1 ppb的萊克多巴胺。在當前的研究中，開發了一種改進的豬飼料樣品製備方法並進行了驗證。
多環芳烴（PAHs）在煙熏、加熱和幹燥過程中會汙染食品，這些過程會使燃燒產物直接接觸到食品。它們還可以通過受汙染的空氣和水進入食物供應鏈，並在各種食物鏈中積累。相關機構製定了相關法規來監測食品中多環芳烴的含量；歐盟對熏魚和熏製水產品肉中的BaP設定了嚴格的最大殘留限量（MRL）為2µg/kg。在本研究中，海產品采用QueChERS萃取法，然後采用分散固相萃取淨化步驟製備。隨後，通過超高壓液相色譜-三重四極杆質譜儀聯用係統對樣品進行分析。
多環芳烴是一類含有兩個或兩個以上苯環的複雜化合物，廣泛存在於環境和食品中。多環芳烴是在有機物不完全燃燒的過程中形成的，如用於烹飪和食品製備的木材。由於研究表明多環芳烴化合物具有致畸性和致癌性，因此受到廣泛關注。對人類來說，食物攝入是多環芳烴暴露的主要來源之一，可能是人為來源、食品加工或烹飪活動的汙染所致。本文采用快速溶劑萃取（ASE）和凝膠滲透色譜（GPC）相結合，然後進行矽膠固相萃取（SPE）和GC/MS分析測定的方法，對煙熏肉中多環芳烴（PAHs）進行了檢測。結果表明，該方法適用於煙熏肉中24種多環芳烴的同時測定，具有良好的效率、準確度和重現性。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
近年來，為了保護消費者的健康，需要對食品進行更嚴苛的監測和更嚴格的法規並要求更低的定量下限。 液相色譜-串聯質譜（LC/MSMS）被廣泛認為是測定痕量食品汙染物（包括農藥、獸藥、天然毒素和所謂的“新興汙染物”）的極其靈敏和高度特異的選擇技術。 我們穩健可靠的QSight®三重四極杆係統始終為您的分析測試實驗室提供您所需的高通量和生產力。我們的LC/MSMS解決方案提供了業界有史以來最高的靈敏度和高通量，並能夠檢測最具挑戰性、最複雜的樣本，包括大麻。
酶聯免疫吸附分析可對不同材料中分析物進行快速篩選和定量。我們提供多種ELISA試劑盒，用於檢測乳製品、肉類、家禽、海鮮、穀物、飼料和蜂蜜的安全性。 ELISAs包括至少一種對特定分析物或抗原具有特異性的抗體，包括以下基本規程： 將含有目標分析物的液體樣品添加到預塗有分析物特定抗體的微孔板中。樣本中的任何目標分析物都與抗體結合。 將酶聯抗體或抗原添加到微孔板中，也與其中預塗的分析物特異性抗體結合。 添加底物，當其與分析物或抗體相連的酶相互作用時，其顏色會發生變化。 用分光光度計測量顏色變化。 通過將試樣結果與已知分析物濃度的標準曲線進行比較，確定分析物的含量。
為最關鍵應用提供更好的GC 我們提供行業領先的色譜解決方案，以幫助確保世界各地食品供應的品質與安全。GC在食品品質方麵的應用有助於食品加工者描述成品的風味和香味，以滿足消費者的需求。為了食品安全，我們能夠檢測有害汙染物和殺蟲劑，以確保遵守保護人類健康的全球法規。
對於加工者和血粉使用者來說，樣品的營養成分檢測是至關重要的，如對水分、油脂和蛋白質等參數的快速分析是非常有益的。近紅外反射（NIR）技術特別適用於這些類型樣品的測量。DA7200是一種經過驗證的全光譜近紅外儀器，設計用於化製和飼料行業。DA 7200采用新穎的二極管陣列技術，隻需6秒即可完成多組分分析，且無需或幾乎不需要樣品製備。
魚粉是蛋白質和其他營養素的重要來源，用於飼料和寵物食品的生產。快速成分測試是至關重要的。近紅外反射（NIR）技術非常適合於這些目的。DA 7250采用新型二極管陣列近紅外技術，在不到10秒的時間內完成多組分分析。
對於肉類加工廠和肉製品生產商來說，能夠監測和控製關鍵營養參數（如脂肪、水分、蛋白質、膠原蛋白和鹽）至關重要。使用近紅外（NIR）技術，可在幾秒鍾內獲得多組分結果，而不是像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。近紅外儀器的使用對去骨家禽、碎肉、香腸等肉製品的生產具有重要價值。
對於肉類加工者和肉副產品的使用者，如寵物食品生產商，快速檢測樣本中的蛋白質和其他營養成分非常重要。近紅外反射（NIR）技術非常適合這些檢測。DA7250采用全新二極管陣列近紅外技術，在不到10秒的時間內完成多組分分析。在這段時間裏，大量全譜數據被收集並平均化。
利用DA 7300在線NIR可以實現全天候實時分析，準確控製無骨禽肉中的水分、蛋白質和脂肪。該儀器直接分析管道中的移動產品，使用戶可以顯著減少與抓取樣本相關的采樣誤差。它還提供了整個批次的完整分析。減少采樣誤差和使用為惡劣工藝環境開發的穩定儀器，產生可用於實現真正過程控製的數據。
在包括歐洲和中國在內的許多地區和國家，萊克多巴胺已被禁止用作牲畜生長促進劑。為了防止萊克多巴胺殘留進入食物鏈，生產商和政府監測機構都需要能夠在特定靈敏度下提供快速、準確和可靠檢測的技術和方法。MaxSignal®萊克多巴胺 ELISA試劑盒使政府機構、食品製造商以及質量保證機構能夠在各種樣本類型中檢測到低至0.1 ng/g或0.1 ppb的萊克多巴胺。在當前的研究中，開發了一種改進的豬飼料樣品製備方法並進行了驗證。
食品檢測實驗室一直麵臨著快速、高效準確分析樣品的挑戰，所有這些與市場需要降低成本相關。隨著需求的增加，確保肉製品和海產品安全是一場艱難的戰鬥。我們對您的承諾：提供包含多種技術、產品和服務的一係列解決方案，滿足或超過食品加工的檢測要求。 我們的解決方案提供更高的效率、更高的精度和靈敏度，以便在最短的培訓時間內獲得更好的實時產出。 從儀器和軟件到消耗品和試劑，再到服務和支持，我們致力於為您提供端到端解決方案，以幫助您輕鬆應對在自動化、分析通量、服務和獲得結果的時間等日常挑戰。
Solus致病菌檢測係統為食品檢測實驗室檢測食品及環境樣品中的沙門氏菌、李斯特菌和大腸杆菌O157提供了一種高效的方法。以免疫分析的形式呈現，我們的致病菌檢測是多功能的，可以手動或自動化使用。我們的測試穩健可靠，並通過AFNOR根據ISO 16140和/或通過AOAC認證（PTM）或官方分析方法（OMA）驗證。
使用二極管陣列近紅外（NIR）技術可在10秒內獲得多組分分析結果，而不像許多傳統化學分析方法那樣需要幾個小時。在分析過程中，大量的全譜數據被收集並平均化。全譜分析使測定複雜參數和分析不同樣品而不需要重新校準成為可能。食品加工商能夠根據需要隨時分析結果，從而減少產品差異，提高質量和利潤。
在包括歐洲和中國在內的許多地區和國家，萊克多巴胺已被禁止用作牲畜生長促進劑。為了防止萊克多巴胺殘留進入食物鏈，生產商和政府監測機構都需要能夠在特定靈敏度下提供快速、準確和可靠檢測的技術和方法。MaxSignal®萊克多巴胺 ELISA試劑盒使政府機構、食品製造商以及質量保證機構能夠在各種樣本類型中檢測到低至0.1 ng/g或0.1 ppb的萊克多巴胺。在當前的研究中，開發了一種改進的豬飼料樣品製備方法並進行了驗證。
Solus致病菌檢測係統為食品檢測實驗室檢測食品及環境樣品中的沙門氏菌、李斯特菌和大腸杆菌O157提供了一種高效的方法。以免疫分析的形式呈現，我們的致病菌檢測是多功能的，可以手動或自動化使用。我們的測試穩健可靠，並通過AFNOR根據ISO 16140和/或通過AOAC認證（PTM）或官方分析方法（OMA）驗證。
