QSight農殘分析儀手冊
農藥可以通過我們食用的食物對人類健康產生不利影響，也可以滲入土壤和地下水並通過環境影響我們。為了適應複雜且不斷變化的監管環境，您的農藥分析解決方案需要跟上您不斷增長的樣本量。
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雞蛋中氟蟲腈及其代謝物的檢測
最近在歐洲召回受汙染的雞蛋引起了對氟蟲腈中毒的嚴重健康擔憂。氟蟲腈是一種劇毒殺蟲劑，用於保護農作物。美國環保署已將氟蟲腈列為C組致癌物。在這項研究中，我們描述了一種快速、可靠的分析方法，采用爱游戏平台注册登录
QSight 200係列LC/MS/MS三重四極杆儀器對氟蟲腈及其代謝物進行鑒定。結果表明，該方法具有極佳 ...
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微波消解-快速火焰自動進樣-火焰原子吸收法測定新鮮水果和幹果中微量元素
這項工作證明了通過火焰原子吸收法精確測量各種新鮮水果和幹果中的營養元素的能力，方法使用快速火焰自動取樣裝置實現了高通量分析。
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THGA結合縱向塞曼扣背景測定食品基質中的有毒、微量和必需元素
人們從食物中攝入的微量元素與營養、疾病和生理發育有關。無論是有適當的營養價值或含有有毒元素，食品中存在的主要元素和次要元素都需要驗證，以幫助確定對消費者的健康影響。急性或慢性接觸重金屬可導致神經係統功能受損，並對重要器官產生有害影響。進行這些分析的食品安全實驗室通常是高通量的，需要一種高效且具有成本效益的檢測工具。
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頂空捕集阱-GC/MS法分析食品中的丁基羥基甲苯
丁基羥基甲苯（BHT）是一種常用的食品添加劑，用來防止食物變質。人們擔心長期食用BHT可能會有潛在的健康風險。由於食品質量和安全原因，需要對BHT進行分析。本應用說明展示了一種快速、簡便的分析技術，通過頂空捕集阱-GC/MS法測定食品中BHT的含量。
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采用配有PDA檢測器的UPHLC測定香草精中香蘭素、乙基香蘭素和香豆素含量
針對香草精可能存在的摻假問題，本申請集中在高效液相色譜法分離和定量三種商店購買的香草精中的香蘭素、乙基香蘭素和香豆素。
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嬰兒配方奶粉中水溶性維生素的UHPLC -MS/MS分析
水溶性維生素（WSV）主要由維生素B複合物組成，是許多食品的基本成分，尤其是在嬰兒配方食品中。在分析強化食品時，由於需要符合每日的攝入量，維生素的濃度範圍很廣，這一點尤其具有挑戰性。本應用介紹了一種LC-MS/MS方法，用於嬰兒配方食品中B族維生素的高效、常規和穩定的色譜分析。很寬濃度範圍內的八種水溶性維生素被鑒定出來 ...
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利用QuEChERS提取技術和QSight™ LC-MS/MS係統測定黑胡椒中136種農藥殘留
眾所周知，黑胡椒基質複雜，需要合適的提取和清除幹擾的方法。本研究建立了一種快速、靈敏、選擇性的多殘留方法用於分析胡椒樣品中超過136種農藥，方法采用改進的QuEChERS提取方法與LC/MS/MS結合，利用了QSight™ 三重四極杆質譜儀中的時間管理-MRM。針對目標分析物，可自動生成多個MRM通道的最佳駐留時間。這 ...
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頂空GC/MS法鑒定大蒜揮發物
大蒜，由於其辛辣的香氣和由含硫有機化合物產生的風味，長時間以來一直用作烹飪。許多芳香化合物是揮發性的，因此適合於頂空氣相色譜/質譜（HS-GC/MS）分析。本文應用HS-GC/MS對大蒜粉樣品中的香氣成分進行了鑒定，作為大蒜品質的一個指標。分析不需要樣品製備，是一種快速、簡單的分析方法。
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利用Clarus SQ8頂空捕集經GC/MS鑒定芥末風味
芥末是一種常見的調味品，用於多種文化和烹飪風格，以增強就餐體驗。它是從芥末籽中提取出來的，當幹香料與水、醋或其他液體混合時，可以用作幹香料、塗抹劑或糊狀物。芥末特有的辛辣味道來自於異硫氰酸酯（ITCs），它是研磨過的種子與液體混合後產生酶活性的結果。本文獻重點概述了通過頂空捕集氣相色譜/質譜（GC/MS）對這些ITCs ...
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裝有PDA檢測器的爱游戏平台注册登录 Flexar FX-15係統同時分析9種食品添加劑
本應用文獻提供了一種快速、可靠的液相色譜法，可同時測試9種廣泛使用的添加劑。測試的添加劑包括：防腐劑（苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸和對羥基苯甲酸甲酯）；人工甜味劑（乙酰磺胺酸鉀、糖精和阿斯巴甜）；調味劑（奎寧）；興奮劑（咖啡因）。
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中、近紅外光譜在中草藥真偽分析中的比較
利用紅外光譜儀與主成分分析（PCA）相結合對複雜物質進行分類，對食品進行快速現場分析具有很大的應用前景。本應用說明近紅外光譜法比中紅外光譜法更適用於中草藥和香料的分析，也可用於其它不均勻類食物的分析。近紅外漫反射的有效路徑長度較長，空間平均性好，有利於摻雜檢測，且使用玻璃樣品容器可以快速分析，無需清潔附件。在近紅外分析 ...
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利用中紅外光譜檢測麥盧卡蜂蜜摻雜
麥盧卡蜂蜜中常見摻假物有甜菜、玉米和大米糖漿。產生這些摻假物的植物中不同的光合途徑通常意味著需要不同的技術來檢測它們。中紅外光譜技術采用摻假篩選技術，可快速檢測所有三種摻雜物，無需溶劑或耗時的樣品製備。
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LAMBDA分光光度法測定蜂蜜中羥甲基糠醛(HMF)
羥甲基糠醛（HMF）含量是衡量蜂蜜品質的一個重要指標。在本應用文獻中，使用LAMBDA紫外/可見分光光度計和UV Lab軟件中的方程式計算模式測定HMF含量。
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LAMBDA UV/Vis分光光度法測定總蛋白：Lowry法
Lowry法和Biuret法是蛋白質定量的標準方法。Ohnishi和Barr1對Lowry步驟中的Biuret組合試劑進行了改進和簡化，同時提高了其穩定性。本應用文獻描述了通過LAMBDA 465和UV-Lab軟件對蛋白質進行定量分析的改良Lowry程序。
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煙草，配方煙絲 - DA 7250
對於香煙生產商來說，能夠監測和控製關鍵參數是至關重要的，比如烤箱的濕度、糖、尼古丁、薄荷醇等等。DA 7250幾乎可以實時分析許多煙草樣品，其易用性和準確性使其成為卷煙廠的理想選擇。
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茶葉中鉛、鎘、砷的石墨爐原子吸收光譜分析
茶葉分析中的一個主要挑戰是極低的分析物水平和極高的基質水平。多年來，石墨爐原子吸收分光光度法（GFAAS）一直是一種可靠的分析方法和首選方法。縱向塞曼扣背景和基體改進劑的使用有助於實現茶葉等高基質樣品的極低檢測限，使石墨爐原子吸收法成為進行此類分析必不可少的工具。
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Customer Spotlight: Colorado State University presents "The Periodic Table of Food"
Take a look at the exciting initiative that Colorado State University is leading: The Periodic Table of Food database.
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